Bazar
Indukčný varič STALGAST 3500W | sklokeramická platňa | 230 V | nerezová konštrukcia | 770351 (BAZÁR)
Indukčný varič Stalgast 3 500 W – profesionálne indukčné varenie pre gastronómiu
Indukčný varič Stalgast (katalógové číslo 770351) predstavuje spoľahlivé riešenie pre profesionálnu kuchyňu, catering, hotelierstvo aj domácnosť. Vďaka výkonu 3 500 W a napájaniu 230 V je záručne vhodný ako samostatne stojace zariadenie bez nutnosti trojfázovej prípojky.
Technológia a presnosť varenia
Zariadenie pracuje na princípe elektromagnetickej indukcie – teplo vzniká priamo v dne riadu, nie na povrchu platne. To zaručuje rýchly nábeh, vysokú presnosť a výraznú úsporu energie v porovnaní s klasickými elektrickými či plynovými varičmi. Indukčný varič automaticky rozpozná priložený riad a prispôsobí zahrievaciu plochu jeho priemeru (2 zóny, priemer nádoby 120–260 mm); pri odobratí riadu sa kúrenie automaticky vypne.
Používateľ si volí medzi dvoma režimami: režim výkonu (400–3 500 W, 20 stupňov regulácie) a režim teploty (50–240 °C, regulácia po 10 °C). Pre bežné kulinárske úkony sú k dispozícii tri úrovne rýchleho nastavenia:
- Režim výkon: 1 / 10 / 20
- Režim teplota: 50 / 140 / 240 °C
Ovládanie a bezpečnosť
Dotykový sklenený ovládací panel s oddeleným digitálnym displejom časovača a teploty/výkonu je odolný voči vlhkosti, tuku a mechanickému poškodeniu. Vstavaný časovač (1–479 minút, po 1 minúte) automaticky odpojí kúrenie po uplynutí nastaveného času. Zariadenie je vybavené ochranou pred prehriatím, bezpečnostným blokovacím systémom a protiprachkovým filtrom chladiaceho vzduchu, ktorý chráni elektroniku pred znečistením a predlžuje životnosť prístroja.
Konštrukcia a čistenie
Telo variča je vyrobené z ťahanej nehrdzavejúcej ocele, ktorá odolá každodennému gastro prevádzkovaniu. Sklokeramická pracovná platňa je hladká, bez hrán a škár – umývanie je rýchle a hygienické. Zariadenie má nízky profil (výška iba 100 mm), čo uľahčuje integráciu do pracovných liniek. Hrubá guma na nohách stabilizuje varič na pracovnej doske a zabraňuje sklzu.
Kompatibilita riadu
Výlučne pre riad určený na indukčné varenie – nerezový riad, liatinové hrnce, smaltované nádoby s magnetickým dnom. Priemer dna nádoby: min. 120 mm, max. 260 mm. Zariadenie nie je určené na nepretržitú strojnú prevádzku.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | 770351 |
| Príkon | 3 500 W (3,5 kW) |
| Napätie | 230 V ~ 50 Hz |
| Rozmery (Š × H × V) | 325 × 425 × 100 mm |
| Celkové rozmery výrobku (z obalu) | 400 × 515 × 170 mm |
| Rozsah teploty | 50 – 240 °C (po 10 °C) |
| Rozsah výkonu | 400 – 3 500 W (20 stupňov) |
| Priemer platne / rozsah nádoby | ø 120 – 260 mm |
| Časovač | 1 – 479 min (po 1 min) |
| Pracovná platňa | Sklokeramika |
| Konštrukcia | Nehrdzavejúca oceľ |
| Záruka | 12 mesiacov |
O výrobcovi – Stalgast
Stalgast je poľský rodinný podnik s viac ako 35-ročnou tradíciou (pôsobí od roku 1990). Vyrába a distribuuje profesionálne gastrozariadenia pre reštaurácie, hotely, kaviarne, školské jedálne a catering po celej Európe. Vlastná výroba v závode v meste Radom (od roku 2008) zahŕňa nerezový nábytok, umývačky riadu, varné zostavy a gastronádoby GN. Stalgast je lídrom na poľskom HORECA trhu a jeho produkty sú uznávané pre vysokú kvalitu spracovania a dlhú životnosť.