Elektrická pizzapec CUPPONE Tiziano | 1× pizza ø 50 cm | 3,8 kW | 400 V | šamotové dno | presklenné dvierka | TZ425/1M
Elektrická pizzapec CUPPONE Tiziano — kompaktná a výkonná pec pre každú prevádzku
Pizzapec CUPPONE Tiziano (mod. 425) predstavuje ideálne riešenie pre pizzerie, reštaurácie a gastro prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivé, profesionálne zariadenie s malou pôdorysnou stopou. Modulárny dizajn umožňuje stohovanie viacerých modulov na seba, čo maximálne využíva zvislý priestor kuchyne.
Konštrukcia a materiálové prevedenie
Čelná stena a boky pece sú vyhotovené z nerezovej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Pekárska komora je izolovaná odparovanou kamennou vlnou, ktorá minimalizuje tepelné straty a prispieva k energetickej efektivite. Presklenné dvierka s odolnou rukoväťou umožňujú priebežnú vizuálnu kontrolu pečenia bez nutnosti otvárania pece. Vstavaný komín (odvzdušňovací otvor) zaisťuje odvod pary z pekárskej komory.
Šamotové dno — základ dokonalej pizze
Pekárska komora je vybavená šamotovým (kordiéritovým) dnom, ktoré akumuluje teplo a zabezpečuje jeho rovnomerný prenos do cesta. Výsledkom je chrumkavý spodok a správne prepečená pizza — rovnako ako z tradičnej kamennej pece. Šamotová platňa je štandardnou súčasťou dodávky.
Regulácia teploty a ovládanie
Elektromechanický ovládací systém pozostáva z dvojitého termostatu, ktorý umožňuje nezávislé nastavenie výkonu horného a dolného ohrievacieho telesa. Teplotu možno plynule regulovať v rozsahu 0 – 500 °C, čo pokrýva potreby rôznych druhov pečenia. Bezpečnostný termostat chráni pec pred prehriatím. Vnútro komory je osvetlené žiarovkou 12 V pre pohodlnú kontrolu stavu pečenia.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Kód produktu | TZ425/1M (C781451) |
| Typ | Elektrická statická pizzapec |
| Kapacita | 1× pizza ø 30 cm / 1× pizza ø 35 cm / 1× pizza ø 50 cm |
| Vnútorné rozmery komory (Š × H × V) | 520 × 520 × 140 mm |
| Vonkajšie rozmery (Š × H × V) | 800 × 660 × 390 mm |
| Príkon | 3,8 kW |
| Napájanie | AC 3-N-400 V / 50–60 Hz |
| Regulácia teploty | 0 – 500 °C (elektromechanická) |
| Typ dna | Šamotové (kordiéritové) dno |
| Osvetlenie komory | 12 V žiarovka |
| Izolácia | Odparovaná kamenná vlna |
| Hmotnosť | 66 kg |
| Certifikácia | CE, UKCA, ETL |
Príslušenstvo a možnosti rozšírenia
Ku pizzapeci je možné doplniť odvodnú kapu (KTZ425 — bez ventilátora) a otvorený stojan bez koliesok v troch výškových variantoch (STZ425/1, STZ425/2, STZ425/3), prípadne s kolieskami (STZ425/1-RS, STZ425/2-RS, STZ425/3-RS). Systém Tiziano je plne modulárny — nad jednotlivé moduly je možné stohovať ďalší modul TZ425/1M alebo dvojkomorový modul TZ425/2M. Dostupné je aj špeciálne napájanie na objednávku a výkonové odporové teleso (C5).
Výhody pre vašu prevádzku
- Kompaktné rozmery — vhodné aj pre menšie kuchyne a prevádzky s obmedzeným priestorom
- Modulárna konštrukcia — možnosť stohovaní až troch módov na seba
- Šamotové dno — profesionálny výsledok pečenia porovnateľný s kamennou pecou
- Nezávislá regulácia horného a dolného ohrievacieho telesa
- Robustné nerezové prevedenie pre každodennú intenzívnu prevádzku
- Jednoduchá elektromechanická obsluha bez nutnosti školenia
- Certifikácia CE, UKCA, ETL — splnenie medzinárodných bezpečnostných noriem