Elektrická pizzapec CUPPONE Tiziano | 2× 8 pizz ø 36 cm | 10,4 kW | 400 V | šamotové dno | presklenné dvierka | TZ435/2M
Kopírovať HTML kód
Profesionálna elektrická pizzapec pre náročné prevádzky
Pizzapec CUPPONE Tiziano TZ435/2M je dvojkomorová elektrická pizzapec talianskej výroby, navrhnutá špeciálne pre profesionálne gastro prevádzky – pizzérie, reštaurácie, bistrá aj hotelové kuchyne. Vďaka kompaktným rozmerom, možnosti stohovania a výkonu 10,4 kW ide o ideálne riešenie pre prevádzky, ktoré hľadajú spoľahlivú a cenovo dostupnú pec bez kompromisov v kvalite pečenia.
Hlavné vlastnosti a konštrukcia
- Elektromechanické ovládanie – jednoduché a odolné, ideálne pre rýchle pracovné tempo
- Dve nezávislé komory – každá s kapacitou 4 pizzí o priemere 36 cm
- Šamotové pečúce dno – zaručuje rovnomerné rozloženie tepla a autentickú chrumkavú spodnú kôrku
- Nezávislá regulácia teploty horného a dolného výhrevného telesa v každej komore (0 – 500 °C)
- Vstavaný pyrometer a bezpečnostný termostat pre presné a bezpečné pečenie
- Presklenné panoramatické dvierka s vnútorným halogénovým osvetlením pre prehľad o stave pečenia
- Plášť z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovaný vnútorný povrch komory pre jednoduché čistenie
- Modulárna a stohovateľná konštrukcia – možno kombinovať s ďalšími modulmi Tiziano
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Model / kód | CUPPONE Tiziano TZ435/2M |
| Počet komôr | 2 |
| Kapacita pizz | 4+4 ks (ø 36 cm) / 4+4 ks (ø 35 cm) / 1+1 ks (ø 50 cm) |
| Rozmery komory (D × Š × V) | 720 × 720 × 140 mm |
| Vonkajšie rozmery (D × Š × V) | 1 000 × 860 × 690 mm |
| Príkon | 10,4 kW (C5) |
| Napájanie | 3-N-400 V / 50–60 Hz |
| Teplotný rozsah | 0 – 500 °C |
| Typ ovládania | Elektromechanické |
| Materiál plášťa | Nehrdzavejúca oceľ |
| Pečúce dno | Šamot (kordierit) |
| Hmotnosť netto | 178 kg |
| Certifikáty | CE, UKCA |
Možnosti kapacity podľa veľkosti pizze
| Veľkosť pizze | Počet ks na komoru | Celková kapacita (2 komory) |
| ø 30 cm | 4 ks | 8 ks |
| ø 35 cm | 4 ks | 8 ks |
| ø 50 cm | 1 ks | 2 ks |
| 40 × 60 cm (plech) | 1 ks | 2 ks |
Dostupné príslušenstvo
- KTZ435NT – digestor bez ventilátora (vonkajšie rozmery: 1 000 × 1 015 × 170 mm, 21 kg)
- STZ435/1 – otvorený podstavec bez koliesok (1 000 × 840 × 1 170 mm)
- STZ435/2 – otvorený podstavec dvojitý bez koliesok (1 000 × 840 × 970 mm)
- STZ435/3 – otvorený podstavec trojitý bez koliesok (1 000 × 840 × 670 mm)
Použitie a vhodnosť
Pizzapec CUPPONE Tiziano TZ435/2M je vhodná nielen na pečenie pizze, ale aj chleba, pečiva, zapekaných jedál a ďalších pokrmov vyžadujúcich kameňové pečenie. Je určená pre pizzérie, reštaurácie, bistrá, food trucky, kaviarne aj hotelové reštaurácie. Taliansky výrobca CUPPONE vyrába elektrické pece od roku 1963 a séria Tiziano patrí medzi najobľúbenejšie modely pre svoju jednoduchosť, spoľahlivosť a vynikajúci pomer výkonu a ceny.