Elektrický pizzapec CUPPONE Donatello | 9 × pizza ø 35 cm | 12,6 kW | 400 V | šamotové dno | presklenné dvierka | DN935/1CD
4 860,00 €
4 860,00 €
Elektrická pizzapec CUPPONE Donatello L 12 × 35 | 2 komory | 6+6× pizza ø 35 cm | 17,2 kW | 400 V | kordieritové šamotové dno | elektromechanické ovládanie | DN635L/2CD
6 940,00 €
6 940,00 €Elektrická pizzapec CUPPONE Donatello 8 x 35 cm | 2 komory | 11,6 kW | 400 V | šamotové dno | elektromechanické ovládanie | DN435/2CD
Kalalogove cislo:
C781608
Elektrická dvojkomorová pizzapec CUPPONE Donatello DN435/2CD je profesionálny statický pizzový rúra talianskej výroby s elektromechanickým ovládaním, určená pre náročné gastro prevádzky. Každá z dvoch komôr pojme 4 pizze priemeru 35 cm alebo 1 pizzu priemeru 50 cm, čo umožňuje súčasné pečenie až 8 pizzí. Pečacia plocha je vyhotovená zo šamotového kameňa z kordiéritu pre dokonalú distribúciu tepla, komory sú nerezové s panoramatickým skleným okienkom dvierok a tesnením medzi dvierkami a komorou. Výkon 11,6 kW, napájanie 400 V / 3 N AC, vonkajšie rozmery 1155 × 1060 × 780 mm, vnútorné rozmery komory 720 × 720 × 150 mm. Hmotnosť 252 kg.
Pizzapec CUPPONE Donatello DN435/2CD – profesionálna voľba pre pizzeriy
Elektrická statická dvojkomorová pizzapec CUPPONE Donatello DN435/2CD je vlajkovou loďou talianskej značky CUPPONE s viac ako 60-ročnou tradíciou vo výrobe pecí pre gastronomiu. Dvojkomorové vyhotovenie umožňuje súčasné pečenie až 8 pizzí naraz a pokrýva produkčné nároky malých až stredne veľkých pizzerií, reštaurácií aj stravovacích prevádzok.
Kľúčové vlastnosti
- Dve nezávislé pečiace komory s individuálnym ovládaním teploty a výkonu
- Šamotové pečivo dno z kordiéritového kameňa – rovnomerné vedenie tepla a chrumkavá pizza
- Nerezová predná stena aj interiér komôr
- Panoramatické presklenie dvierok pre vizuálnu kontrolu bez straty tepla
- Tepelné tesnenie medzi dvierkami a komorou
- Integrovaný systém rekuperácie tepla v komore – nižšia spotreba energie
- Oddelené odporové okruhy horného a dolného ohrievania s individuálnou reguláciou výkonu
- Nastaviteľný odvod pár z pečenia
- Osvetlenie komory halogénovou lampou 12 V
- Elektromechanické ovládanie (verzia CD): digitálny prepínač s možnosťou plného alebo minimalizovaného výkonu ohrievačov, akustická signalizácia konca pečenia, programovateľné zapnutie pece s odpočítavacím časovačom
- Samostatný a výsuvný ovládací panel
- Bočný chladiaci ventilátor ovládacieho modulu
- Bezpečnostný termostat
- Predhrievanie pece: cca 30 minút
- Moduly možno stohovať – kompaktná zostava pri dvojkomorovom prevedení
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Model / kód | DN435/2CD |
| Typ ovládania | Elektromechanické (CD) |
| Počet komôr | 2 |
| Kapacita pečenia | 4+4 ks Ø 35 cm alebo 1+1 ks Ø 50 cm (na komoru) |
| Rozmery komory (Š × H × V) | 720 × 720 × 150 mm |
| Vonkajšie rozmery (Š × H × V) | 1155 × 1060 × 780 mm |
| Elektrický výkon | 11,6 kW (5,8 + 5,8 kW) |
| Napájanie | AC 3-N 400 V / 50–60 Hz |
| Hmotnosť | 252 kg |
| Pečivo dno | Šamotový kameň (kordiérit) |
| Materiál prednej steny | Nehrdzavejúca oceľ |
| Certifikácia | CE, CA |
Príslušenstvo a rozšírenia (nie sú súčasťou dodávky)
Pizzapec je dodávaná ako samostatný modul bez podstavca a odvetrávacieho digestora. Pre kompletnú zostavu odporúčame doplniť:
- Dvojitý otvorený podstavec SDN435/2 alebo SDN435/2-RS (s kolieskami)
- Odvetrávací digestor KDN435NT (bez motora) alebo KDN435AS (s motorom)
- Šamotové platne SSK435 (100 € / komora)
- Súprava pre jednotlivé zapojenie SCK (190 €)
Žiadne špecifikácie
NAVOD_C7816XX_pizzapec_Cuppone_DONATELLO_ovladanie_D.pdf
Stiahnuť