Chladiaci stôl Dalmec®ITALIA | 2 dvere | 230 l | 0 až +10 °C | GN 1/1 | PECT702AN

Profesionálny chladiaci stôl s pracovnou plochou

DALMEC PECT702AN je profesionálny dvojdverový chladiaci stôl určený na skladovanie potravín a každodennú prípravu surovín v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, pizzeriách, kaviarňach a ďalších gastronomických prevádzkach.

Spojenie chladeného úložného priestoru a pevnej pracovnej dosky umožňuje efektívnejšie usporiadanie kuchyne. Najčastejšie používané suroviny zostávajú uložené priamo pod pracovnou plochou, vďaka čomu ich má obsluha neustále poruke.

Cirkulačné chladenie a stabilná teplota

Ventilované, teda cirkulačné chladenie zabezpečuje rovnomerné rozvádzanie studeného vzduchu vo vnútornom priestore. Nastaviteľný teplotný rozsah od 0 do +10 °C je vhodný na uchovávanie čerstvých surovín, mliečnych výrobkov, nápojov, zeleniny, pripravených pokrmov a ďalších potravín podľa požadovaných skladovacích podmienok.

Prevádzku kontroluje digitálny regulátor, ktorý umožňuje jednoduché sledovanie a nastavenie teploty. Automatické odmrazovanie znižuje potrebu ručnej údržby a podporuje stabilnú prevádzku zariadenia.

Celonerezové vyhotovenie

Vnútorné aj vonkajšie časti chladiaceho stola sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je vhodná do náročného prostredia profesionálnych kuchýň. Hladké povrchy a hygienicky riešený vnútorný priestor uľahčujú pravidelné čistenie.

Pracovná doska s hĺbkou 700 mm poskytuje praktickú plochu na krájanie, porciovanie, kompletizáciu a prípravu pokrmov. Výškovo nastaviteľné nohy umožňujú upraviť pracovnú výšku približne od 850 do 900 mm a vyrovnať zariadenie na nerovnej podlahe.

Dvojdverové vyhotovenie GN 1/1

Dve samostatné dvere umožňujú prehľadné rozdelenie skladovaných potravín a obmedzujú únik chladu pri otváraní. Samozatvárací mechanizmus pomáha predchádzať nechcenému ponechaniu otvorených dverí.

Každá sekcia je prispôsobená roštom s rozmermi 530 × 325 mm, ktoré zodpovedajú pôdorysu gastronádoby GN 1/1. Výrobca štandardne uvádza jeden rošt GN 1/1 na každé dvere.

Úsporné chladivo R290

Chladiaci systém používa ekologické chladivo R290 s nízkym vplyvom na životné prostredie. Zariadenie je určené na napájanie 230 V a jeho príkon je 350 W. Profesionálne vyhotovenie a klimatická trieda 5 umožňujú používanie aj v teplotne náročnom prostredí gastronomickej kuchyne.

Hlavné výhody

• profesionálny dvojdverový chladiaci stôl,
• chladiaci priestor a pracovná doska v jednom zariadení,
• cirkulačné chladenie,
• teplotný rozsah od 0 do +10 °C,
• celonerezové vnútorné aj vonkajšie vyhotovenie,
• digitálne nastavenie a kontrola teploty,
• automatické odmrazovanie,
• samozatváracie dvere s magnetickým tesnením,
• kompatibilita s formátom GN 1/1,
• 60 mm tepelná izolácia,
• ekologické chladivo R290,
• výškovo nastaviteľné nohy,
• vhodný do profesionálnych gastronomických prevádzok.

Technické parametre

Technické údaje vychádzajú z katalógu produktového radu DALMEC Easy.

O výrobcovi DALMEC

DALMEC je taliansky výrobca profesionálnej chladiacej techniky pre gastronómiu, pekárne, cukrárne a zmrzlinársku výrobu. Vývoj a výroba prebiehajú v Taliansku a sortiment výrobcu zahŕňa viac ako 700 variantov chladiacich zariadení vrátane chladiacich stolov, skríň, podstavcov, šokových schladzovačov a špecializovaných riešení.