Elektrická fritéza FIMAR® ITALIA | 10 l | 6 kW | s výpustným ventilom | stolová | celonerezová | F746160
Profesionálna stolová fritéza pre každodennú gastro prevádzku
Elektrická fritéza FIMAR FR10R je stolový prístroj talianskej výroby (Made in Italy) skonštruovaný pre nepretržité využitie v profesionálnych kuchyniach. Vďaka objemu nádoby 10 litrov a výkonu 6 kW je vhodná pre reštaurácie, bistrá, jedálne, kaviarne aj prevádzky rýchleho občerstvenia, kde je pravidelne potrebné smažiť väčšie množstvo potravín.
Konštrukcia a materiály
Celá vonkajšia skriňa, nádoba aj kryt sú vyhotovené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá odolá agresívnym prostrediam a ľahko sa čistí. Koše sú vyrobené z pochrómovaného drôtu s ergonomickými rukoväťami z tepelne izolačného materiálu, takže ich možno bezpečne vyberať aj pri plnej prevádzkovej teplote.
Výpustný ventil a jednoduchá údržba
Kľúčovým prvkom modelu FR10R je zabudovaný výpustný ventil v prednej stene prístroja. Pomocou neho možno ľahko vypustiť použitý olej bez nakláňania ani manipulácie s ťažkou nádobou plnou oleja. Odnímateľné vykurovacie teleso umožňuje dôkladné čistenie dna nádoby bez náradia.
Regulácia teploty a bezpečnosť
Fritéza disponuje plynule nastaviteľnou termoreguláciou v rozsahu 50 – 180 °C. Pracovnú teplotu 180 °C dosiahne za približne 12 minút. Štandardnou súčasťou je poistný termostat s tlačidlom manuálneho resetu, ktorý chráni zariadenie pred prehriatím a zvyšuje bezpečnosť obsluhy.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | FR10R |
| Objem nádoby | 10 l (min. 8 l / max. 10 l oleja) |
| Kapacita nádoby (celková) | 12 l |
| Kapacita koša | 1,25 l |
| Príkon | 6 kW |
| Napájanie | 400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Rozsah termoregulácie | 50 – 180 °C |
| Hodinová výkonnosť | 11 kg/h |
| Rozmery prístroja (š × h × v) | 270 × 620 × 360 mm |
| Rozmery koša | 207 × 295 × 110 mm |
| Hmotnosť netto / brutto | 8,5 kg / 10 kg |
| Rozmery balenia (š × h × v) | 561 × 338 × 405 mm |
| Objem balenia | 0,075 m³ |
| Výpustný ventil | áno |
| Odnímateľné vykurovacie teleso | áno |
| Materiál | nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Krajina pôvodu | Taliansko (Made in Italy) |
Hlavné výhody
- Výpustný ventil – rýchle a bezpečné vypustenie oleja bez manipulácie s nádobou
- Odnímateľné vykurovacie teleso – uľahčuje dôkladné čistenie
- Celonerezová konštrukcia AISI 304 – odolnosť a jednoduchá hygiena
- Poistný termostat s resetom – zvýšená bezpečnosť obsluhy
- Rýchle dosiahnutie prevádzkovej teploty – 180 °C za cca 12 minút
- Made in Italy – osvedčená talianska kvalita značky FIMAR od roku 1979