Bestseller
Chladiaci pracovný stôl Forcold® ITALIA | 2 dvere | GN 1/1 | 282 l | –2 °C až +8 °C | celonerezový | F841026
Chladiaci pracovný stôl Forcold G-GN2100TN-FC — profesionálne chladenie do každej gastrokuchyne
Chladiaci pracovný stôl Forcold G-GN2100TN-FC je spoľahlivým riešením pre reštaurácie, bistrá, hotely a prevádzky verejného stravovania, ktoré potrebujú hygienické a energeticky efektívne uchovávacie zariadenie priamo pri pracovnej linke. Masívna pracovná plocha z nerezu slúži zároveň ako prípravný stôl, pričom vnútorný chladený priestor plne kompatibilný s normou GN 1/1 zabezpečuje okamžitú dostupnosť surovín.
Konštrukcia a materiál
- Vonkajšie aj vnútorné vyhotovenie z nerezovej ocele AISI 201 — odolné voči korózii, ľahko umývateľné
- Zaoblené rohy vnútorného priestoru uľahčujú dezinfekciu a spĺňajú hygienické normy HACCP
- Dve samozatváracie dvere s odnímateľným tesnením (bez náradia) — rýchla výmena bez prerušenia prevádzky
- Dvere sú vzájomne zameniteľné so zásuvkovými setmi (1/3, 1/2, 2/3) — flexibilná konfigurácia podľa potreby
- Štyri výškovo nastaviteľné nožičky z nerezu umožňujú vyrovnanie na nerovnom podloží
- Chladiaci agregát umiestnený vpravo — jednoducho demontovateľný pre servis
Chladiaci systém
- Ventilované (cirkulačné) chladenie — núteným obehom vzduchu udržuje nastavenú teplotu aj pri opakovanom otváraní dvierí
- Teplotný rozsah: –2 °C až +8 °C pri teplote okolia do 38 °C (tropická klimatická trieda T)
- Automatické odmrazovanie — bez nutnosti manuálneho zásahu
- Automatické odparovanie kondenzátu — nevyžaduje odtokovú prípojku
- Odporová spona okolo rámu dverí zamedzuje kondenzácii na vonkajšom povrchu
Ovládanie a elektronika
- Elektronický riadiaci panel s digitálnym teplomerom — presné nastavenie a neustály prehľad o teplote
- Digitálny termostat s automatickou reguláciou
- Automatická kontrola odmrazovacieho cyklu
Príslušenstvo v základnej výbave
- 1× plastový rošt GN 1/1 (530 × 325 mm)
- 1 pár vodiacich líšt (na 1 dvere) — vhodné pre rošty aj gastronádoby GN 1/1
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | G-GN2100TN-FC |
| Kapacita | 282 litrov |
| Teplotný rozsah | –2 °C až +8 °C |
| Chladenie | Ventilované (cirkulačné) |
| Chladivo | R134a |
| Napätie | 230 V / 50 Hz |
| Príkon | 0,235 kW (235 W) |
| Spotreba energie | cca 4,7 kWh/24 hod |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 1360 × 700 × 850 mm |
| Vnútorné rozmery (š × h × v) | cca 1135 × 530 × 560 mm |
| Hmotnosť | 98 kg |
| Materiál | Nerezová oceľ AISI 201 |
| Norma gastronádob | GN 1/1 |
| Umiestnenie agregátu | Vpravo |
| Klimatická trieda | T (tropická) — do 38 °C |
| Certifikácia | CE |
Možnosti príslušenstva a rozšírenia
Chladiaci stôl je možné konfigurovať podľa potrieb prevádzky. Namiesto jedných alebo oboch dvierí je možné osadiť zásuvkové sety kompatibilné s gastronádobami GN 1/1:
- Zásuvkový set 1/3 — 3 zásuvky namiesto jedných dvierí
- Zásuvkový set 1/2 — 2 zásuvky namiesto jedných dvierí
- Zásuvkový set 2/3 — kombinácia zásuviek
Na objednávku je dostupná pracovná doska bez lemu (výška 40 mm) alebo pracovná doska s drezom (400 × 290 × 200 mm, zadný lem 40 mm, batéria nie je súčasťou).
Využitie v praxi
Chladiaci pracovný stôl Forcold G-GN2100TN-FC nájde uplatnenie všade tam, kde je potrebné spojiť prípravu pokrmov so zabezpečením správnej skladovacej teploty surovín. Je ideálny pre výdajné kuchyne reštaurácií, pizzerie, bistrá, kaviarne aj školské jedálne. Priama kompatibilita s normou GN 1/1 zaručuje bezproblémovú integráciu do existujúcich gastro systémov.