Chladiaci stôl FORCAR® ITALIA | 2 dvere | GN 1/1 | 170 l | -2/+8 °C | nerez AISI 304 | F841614
Chladiaci stôl FORCAR G-UGN2100TN — profesionálna chladiarenská technika do gastro prevádzok
Chladiaci stôl FORCAR G-UGN2100TN je nízkoprofilové chladiace zariadenie z radu Professional, navrhnuté pre nasadenie priamo pod varné sporáky, grily alebo iné nadstavbové varné zariadenia vo výškovo obmedzených záberoch profesionálnej gastro kuchyne. Konštrukcia z celonerezovej ocele AISI 304 zaručuje odolnosť voči korózii, ľahkú sanitáciu a dlhú životnosť aj v intenzívnej dennej prevádzke.
Nútený obeh vzduchu pre rovnomerné chladenie
Stôl je vybavený systémom núteného obehu vzduchu (ventilovaním), vďaka ktorému studený vzduch cirkuluje vo vnútri skrine a neprichádza do priameho kontaktu s uskladnenými potravinami. Tento spôsob chladenia eliminuje teplotné rozdiely medzi jednotlivými polokami a predlžuje trvanlivosť uskladnených surovín. Teplotný rozsah -2 až +8 °C je ideálny na uchovávanie mäsa, ryb, mliečnych výrobkov a iných čerstvých surovín.
Kompatibilita s gastronomickými nádobami GN 1/1
Vnútorný priestor je navrhnutý pre gastronádoby formátu GN 1/1 (530 × 325 mm). Súčasťou dodávky sú 2 rošty GN 1/1 a 4 nosné lišty. Vďaka teleskopickým výsuvným lištám z nehrdzavejúcej ocele je možné každý rošt vytiahnuť až do krajnej polohy bez vypadnutia, čo uľahčuje vkladanie a vyberanie nádob počas rušnej prevádzky. Zásuvkové moduly sú kompatibilné s modelmi radu UGN, čo umožňuje kombinovanie dvierok a zásuvkových jednotiek.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobné číslo | G-UGN2100TN |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 1360 × 700 × 650 mm |
| Vnútorné rozmery (š × h × v) | 902 × 530 × 355 mm |
| Objem | 170 l |
| Počet dverí | 2 plné dvere |
| Teplotný rozsah | -2 až +8 °C |
| Spôsob chladenia | Nútený obeh vzduchu (ventilovaný) |
| Chladivo | R290 (ekologické, GWP = 3) |
| Energetická trieda | B |
| Ročná spotreba energie | 610 kWh/rok |
| Elektrické napájanie | 230 V / 50 Hz / 350 W |
| Klimatická trieda | 5 (max. teplota okolia 43 °C) |
| Materiál konštrukcie | Nerezová oceľ AISI 304 |
| Materiál pracovnej dosky | Nerezová oceľ AISI 304, mierne skosená |
| Izolácia | 60 mm |
| Vybavenie (v dodávke) | 2 rošty GN 1/1, 4 nosné lišty |
| Hmotnosť | 82 kg |
| Certifikácia | CE |
| Rad produktu | FORCAR Professional Line |
Konštrukčné vlastnosti a výhody
- Celonerezová konštrukcia AISI 304 — odolná voči korózii a dezinfekčným prostriedkom
- Vyberateľný chladiaci agregát — umožňuje jednoduché vyčistenie a servis bez prerušenia prevádzky celého zariadenia
- Predný panel s kľúčovým uzáverom — ochrana agregátu pred neoprávnenou manipuláciou
- Digitálny termostat s elektronickou reguláciou — presné udržanie nastavenej teploty
- Odporový ohrievač v rámčeku dverí — zabraňuje vzniku kondenzátu a námrazy na tesnení
- Automatické odmrazovanie s elektroodporovým ohrievačom a automatickým riadením teploty odmrazovania
- Automatické odparovanie kondenzátu — odpadá manuálne vypúšťanie
- Výparník odolný voči korózii — predlžuje životnosť chladiaceho okruhu
- Zatváranie dverí pružinou (samozatváracie) — dvere sa zatvoria, aj keď personál zabudne
- Ľahko vyberateľné tesnenia dverí — rýchla výmena bez náradia
- Zaoblené vnútorné rohy — uľahčujú čistenie a bránia usadzovaniu nečistôt
- Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 — vyrovnanie na nerovnej podlahe
- Možnosť inštalácie priamo na betónovú podlahu alebo podobný podklad
- Reverzibilné dvere — možnosť zmeny smeru otvárania podľa dispozície kuchyne
- Ekologické chladivo R290 s minimálnym vplyvom na globálne otepľovanie (GWP = 3)
Príslušenstvo a rozšírenia (na vyžiadanie)
- Zásuvková jednotka s 2 zásuvkami a teleskopickými nerezovými lištami pre úplné vytiahnutie
- Sada 4 koliesok s priemerom 120 mm (2 brzdové) pre mobilnú prevádzku
- Plastizovaný rošt GN 1/1
Typické využitie
Chladiaci stôl FORCAR G-UGN2100TN je vhodný pre reštaurácie, hotely, pizzérie, rýchle občerstvenie, závodné jedálne, cateringové spoločnosti a všetky gastro prevádzky, kde je potrebné efektívne chladenie surovín s priamym prístupom počas varenia. Nízka výška 650 mm umožňuje umiestnenie pod väčšinu komerčných varných zariadení.