Chladiaci pizza stôl s vitrínou 6× GN 1/4 Forcold® ITALIA | 3 dvierka | 368 l | granitová doska | F843032
Chladiaci pizza stôl Forcold S903PZ-FC+VRX — profesionálna prípravná stanica pre každú pizzeriu
Chladiaci pizza stôl Forcold S903PZ-FC+VRX je komplexné riešenie pre profesionálnu prípravu pizze v reštauráciách, pizzeriách a gastro prevádzkach. Kombinuje trojdverovú chladiacu základňu s celonerezovým telom a masívnou granitovou pracovnou doskou s oddelene chlade nou presklenenou vitrínou na ingrediencie. Vitrína VRX s kapacitou 6× GN 1/4 umožňuje prehľadné uloženie a rýchly prístup k surovinám priamo pri príprave — bez zbytočného pohybu po kuchyni.
Konštrukcia a materiál
Telo stolu je vyhotovené z hygienickej nerezovej ocele AISI 201, ktorá odolá náročnému dennodenného provozu a je jednoduchá na údržbu. Pracovná doska z prírodného granitu je odolná voči mechanickému poškodeniu, teplu a baktériám — ideálna pre priamy kontakt s potravinami. Vnútorný priestor je tepelne izolovaný penou s hrúbkou 50 mm, čo znižuje spotrebu energie a zaisťuje stabilnú teplotu aj pri vyťaženom servise.
Chladiaci systém a regulácia teploty
Stôl využíva ventilované chladenie s cirkuláciou vzduchu, ktoré zaručuje rovnomerné rozloženie teploty po celom vnútornom priestore. Chladiaci agregát je umiestnený v spodnej časti zariadenia, čím neuberá pracovnú plochu a zjednodušuje servis. Teplota sa nastavuje elektronickým termostatom v rozsahu +2 °C až +8 °C, odmrazovanie prebieha automaticky a kondenzovaná voda sa automaticky odparuje — obsluha nemusí riešiť žiadnu manuálnu údržbu chladiaceho okruhu.
Chladiaca vitrína na ingrediencie VRX
Presklená chladiaca vitrína VRX je pevnou súčasťou setu a montuje sa na pracovnú dosku stolu. Pojme 6 gastronádob formátu GN 1/4 (hĺbka 150 mm), ktoré sú ideálne pre šunku, syry, zeleninu, omáčky a ostatné pizzové ingrediencie. Transparentné sklenené bočnice umožňujú okamžitú vizuálnu kontrolu obsahu bez otvárania, čo urýchľuje prípravu počas rušného servisu.
Vybavenie a príslušenstvo
- 3× nerezový rošt GN 1/1 (jeden na každú sekciu)
- 3× 2 páry vodiacich líšt pre GN 1/1
- Granitová pracovná doska (súčasť dodávky)
- Presklená chladiaca vitrína VRX s kapacitou 6× GN 1/4 (súčasť setu)
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 1 400 × 700 × 1 455 mm |
| Vnútorné rozmery (š × h × v) | 1 293 × 515 × 500 mm |
| Celkový objem | 368 l |
| Počet dverí | 3 |
| Rozsah teplôt | +2 °C / +8 °C |
| Max. teplota okolia | +33 °C / 60 % rel. vlhkosť |
| Typ chladenia | Ventilované |
| Odmrazovanie | Automatické |
| Chladiace médium | R600a |
| Príkon základne | 0,3 kW |
| Príkon vitríny | 0,1 kW |
| Celkový príkon | 0,4 kW |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz |
| Materiál tela | Nerezová oceľ AISI 201 |
| Pracovná doska | Prírodný granit |
| Kapacita vitríny | 6× GN 1/4 (hĺbka 150 mm) |
| Katalógové číslo | F843032 / S903PZ-FC+VRX |
O výrobcovi — Forcold by Fimar Group
Forcold je ekonomická línia talianskej skupiny Fimar Group so sídlom vo Villa Verucchio v provincii Rimini. Fimar Group pôsobí v gastro odvetví od roku 1979 a v súčasnosti združuje päť značiek: Fimar, Easyline, Forcar Refrigeration, Forcar Multiservice a Forcold. Skupina disponuje výrobno-logistickým areálom s rozlohou 45 000 m² vrátane laboratória výskumu a vývoja. Forcold vznikol s cieľom ponúknuť profesionálne chladiace zariadenia za dostupnú cenu — produkty prechádzajú dlhodobým výberom, testovaním a prísnou kontrolou kvality s viac ako 25 rokmi skúseností v chladiarenskom priemysle.