Bestseller
Hliníková lopatka na pizzu GI-Metal Alice | obdĺžniková 33×33 cm | rukoväť 150 cm | neutrálne anodizovaný hliník | čierna rúčka | R-32R/150
Hliníková lopatka na pizzu GI-Metal Alice – kompaktná klasika pre profesionálnych pizzaioli
Lopatka na pizzu GI-Metal R-32R/150 zo série Alice je klasický profesionálny nástroj s obdĺžnikovou hlavou 33×33 cm a rukoväťou 150 cm. Kompaktnejšia hlava je ideálna pre pizzerie pracujúce s pizzami formátu napoletana, pre menšie kamenné alebo šamotové pece, ako aj pre obsluhu, ktorá uprednostňuje ľahší a pohyblivejší nástroj pri vysokom dennom výkone.
Konštrukcia a materiál
Hlava lopatky je vyrobená z hliníkovej zliatiny s neutrálnou anodizáciou, ktorá chráni povrch pred oxidáciou a koróziou. Zvýšená hrúbka hlavy zabezpečuje výbornú tuhosť, odolnosť voči náhodným nárazom a škriatiam aj pri prenose ťažkej pizze. Predná hrana je frézovaná, čo umožňuje plynulé podsunutie pod surovú či upečenú pizzu na kamennom alebo šamotovom dne pece bez poškodenia cesta.
Rúčka je zhotovená z čierno anodizovaného hliníka a k hlave je pripojená vsunutím predĺženia hlavy do rúčky, kde je zablokovaná dvomi expandovacími kužeľmi. Tento spoj výrazne tlmí vibrácie, znižuje únavu ruky obsluhy a zaisťuje dlhodobú mechanickú spoľahlivosť. Dĺžka rúčky 150 cm bezpečne chráni ruky pred sálaním horúcej pece.
Kedy zvoliť hlavu 33×33 cm
- Pizze formátu napoletana (priemer do cca 30–33 cm)
- Menšie kamenné alebo šamotové pece s obmedzeným otvorom
- Prevádzky, kde obsluha preferuje ľahší nástroj (1,02 kg) pre rýchle, opakované vkladanie
- Kombinácia s väčšou lopatkou (napr. R-37R alebo R-41R) pre rôzne formáty pizze
Výhoda čiastočne perforovanej varianty (R-32RF)
Perforovaná verzia disponuje čiastočnou perforáciou v prednej časti hlavy, navrhnutou tak, aby zvýšila sklznosť a umožnila odpadnutie prebytočnej múky pri spolvovaní. Tým sa predchádza pripáleniu múky na dne pece a zachováva sa ideálna chuť kôrky pizze.
Technické parametre – GIM.R-32R/150
| Parameter | Hodnota |
| Výrobné číslo | GIM.R-32R/150 (kód výrobcu: R-32R/150) |
| Séria | Alice – Alluminio Rettangolare |
| Tvar hlavy | obdĺžniková so širokými zaoblenými rohmi – plná |
| Rozmery hlavy | 33×33 cm |
| Materiál hlavy | neutrálne anodizovaný hliník, zvýšená hrúbka |
| Dĺžka rúčky | 150 cm |
| Celková dĺžka | 192 cm |
| Hmotnosť | 1,02 kg |
| Materiál rúčky | čierno anodizovaný hliník |
| Spoj hlavy a rúčky | vsunutie + 2 expandovacie kužele |
| Predná hrana | frézovaná |
| Certifikácia | ISO 9001:2015 (TÜV Italia), AVPN |
| Pôvod | Made in Italy |
Varianty série Alice – obdĺžniková hlava
Séria Alice je dostupná v piatich veľkostiach hlavy a štyroch dĺžkach rúčky. Zvýraznený riadok označuje tento produkt.
| Kód | Hlava (cm) | Rúčka (cm) | Cel. dĺžka (cm) | Hmotnosť (kg) |
| R-32R/60 | 33×33 | 60 | 100 | 0,78 |
| R-32R/120 | 33×33 | 120 | 162 | 0,94 |
| R-32R/150 ★ | 33×33 | 150 | 192 | 1,02 |
| R-37R/60 | 36×36 | 60 | 106 | 0,88 |
| R-37R/120 | 36×36 | 120 | 166 | 1,04 |
| R-37R/150 | 36×36 | 150 | 196 | 1,12 |
| R-41R/60 | 41×41 | 60 | 113 | 1,13 |
| R-41R/120 | 41×41 | 120 | 173 | 1,29 |
| R-41R/150 | 41×41 | 150 | 203 | 1,37 |
| R-45R/60 | 45×45 | 60 | 116 | 1,29 |
| R-45R/120 | 45×45 | 120 | 176 | 1,45 |
| R-45R/150 | 45×45 | 150 | 206 | 1,53 |
| R-50R/60 | 50×50 | 60 | 120 | 1,52 |
| R-50R/120 | 50×50 | 120 | 181 | 1,68 |
| R-50R/150 | 50×50 | 150 | 211 | 1,76 |
| Rozmery hlavy (cm) | 33x33 |
| Jednotlivo balená | no |
| Dĺžka rukoväte (cm) | 150 |
| Váha (kg) | 1.02 |