Grilovacia platňa plynová - MAXI | hladká liatinová | 12 kW | zemný plyn | 990×600 mm | G761903
Najväčšia plynová grilovacia platňa pre veľkokapacitné prevádzky
Grilovacia platňa plynová MAXI predstavuje vrchol série EKO — robustné stolové zariadenie s mimoriadne veľkou hladkou liatinovou plochou 986 × 485 mm a troma nezávisle ovládateľnými horákmi. Je navrhnutá pre veľké reštaurácie, hotelové kuchyne, závodné stravovne, nemocničné kuchyne a iné vysokovýkonné gastro prevádzky, kde sa vyžaduje nepretržitá prevádzka a maximálny výkon na minimálnej ploche pracovnej linky.
Hlavné vlastnosti a výhody
- Mimoriadne veľká hladká liatinová grilovacia platňa (986 × 485 mm) — takmer 1 m grilovacej plochy
- Tri nezávislé horáky — možnosť troch teplotných zón súčasne
- Plynulá regulácia teploty od 50 °C do 300 °C na každom horáku zvlášť
- Piezo-zapaľovanie pre pohodlné a bezpečné zapálenie každého horáka
- Poistný termostat chráni zariadenie pred prehriatím
- Vanička na prebytočný olej uľahčuje každodennú údržbu a čistenie
- Primárne na zemný plyn (G20), trysky na propán-bután (G30/G31) sú na vyžiadanie
- Masívna nerezová konštrukcia s nosnosťou pre intenzívnu nepretržitú prevádzku
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výkon | 12 kW (3 × 4 kW) |
| Typ plynu | Zemný plyn G20 (trysky na PB pribalené) |
| Rozsah teplôt | 50 °C – 300 °C |
| Rozmery zariadenia | 990 × 600 × 280 mm (š × h × v) |
| Rozmery grilovacej platne | 986 × 485 mm |
| Materiál platne | Liatina (hladká) |
| Počet horákov | 3 |
| Hmotnosť | 76 kg |
| Zapaľovanie | Piezo-zapaľovanie |
| Bezpečnostný prvok | Poistný termostat |
| Katalógové číslo | G761903 |
Využitie v gastro prevádzke
Grilovacia platňa MAXI je ideálna pre veľké reštaurácie, hotelové a kongresové kuchyne, nemocničné a závodné stravovne, školské jedálne s vysokou kapacitou, catering spoločnosti a prevádzkarne rýchleho občerstvenia s vysokým denným objemom výdaja. Tri teplotné zóny umožňujú súčasnú prípravu rôznych druhov pokrmov — steakov, hamburgrov, klobás, vajíčok, zeleniny aj palaciniek — bez vzájomného ovplyvňovania chutí a teplotných nárokov jednotlivých pokrmov.
Dostupné varianty – séria EKO
| Variant | Rozmery zariadenia | Plocha platne | Výkon | Horáky | Kat. číslo |
| MINI | 330 × 600 × 280 mm | 326 × 485 mm | 4 kW | 1 | G761901 / GRLA-ECO1 |
| MEDIUM | 660 × 600 × 280 mm | 656 × 485 mm | 8 kW | 2 | G761902 / GRLA-ECO2 |
| MAXI | 990 × 600 × 280 mm | 986 × 485 mm | 12 kW | 3 | G761903 / GRLA-ECO3 |
Doplnkové možnosti
Na požiadanie je možné objednať platňu s pochrómovaným alebo ryhovaným povrchom, čím sa rozširujú možnosti využitia zariadenia v rôznych typoch gastro prevádzok.