Elektrická rúra pod sporák Maxi | 2× GN 2/1 | 15 kW | 400 V | celonerezová | 9FRE03
Elektrická rúra pod sporák Empero 9FRE03 – spoľahlivý základ každej profesionálnej kuchyne
Elektrická rúra Empero 9FRE03 je robustné zariadenie na pecenie určené do profesionálnych gastro prevádzok – reštaurácií, hotelov, jedální, závodných kuchýň i stravovacích prevádzok stredného a veľkého rozsahu. Rúra je navrhnutá do série 900 mm a montuje sa priamo pod sporák, čím tvorí kompaktnú varno-pečiacu zostavu, ktorá šetrí priestor v kuchyni.
Priestranná komora s kapacitou 2× GN 2/1
Vnútorná pečiaca komora s rozmermi 930 × 660 mm pojme súčasne dve gastronádoby alebo rošty vo formáte GN 2/1 (veľký gastronorm). Komora je celonerezová, čo zaručuje hygienickú bezpečnosť podľa noriem HACCP a uľahčuje každodenné čistenie. Súčasťou dodávky je jeden rošt vo formáte GN 2/1.
Výkonné elektrické vyhrievanie s presnou reguláciou teploty
Rúra disponuje celkovým príkonom 15 kW pri napájacím napätí 400 V / 3N PE (prierez kábla 5 × 2,5 mm²). Vykurovanie zabezpečujú odporové topné teleso s výkonom 5 × 1 500 W, ovládané trojfázovým komutátorom s nastaviteľnou reguláciou (stupne 0 – 3). Termostat umožňuje plynulú reguláciu teploty v rozsahu 50 – 300 °C. Prevádzkový stav ohrevu signalizuje kontrolka na ovládacom paneli.
Konštrukcia a prevedenie
Celé zariadenie je vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele (nerez), vrátane vonkajšieho plášťa i vnútornej komory. Rúra je osadená na nastaviteľných nožičkách z nehrdzavejúcej ocele. Robustné závesy, tesnenie dvierok, ergonomická rukoväť a signalizačná kontrolka sú súčasťou štandardného vybavenia. Zariadenie je navrhnuté tak, aby vydržalo náročnú každodennú prevádzku v profesionálnom prostredí.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | 9FRE03 / EMP.PLS.9FRE03 |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 1 200 × 847 × 565 mm |
| Vnútorné rozmery komory (š × h) | 930 × 660 mm |
| Kapacita komory | 2× GN 2/1 |
| Príkon | 15 kW |
| Napájacie napätie | 400 V AC 3N PE |
| Prierez napájacieho kábla | 5 × 2,5 mm² |
| Vykurovacie telesá | 5 × 1 500 W (trojfázové) |
| Regulácia teploty | 50 – 300 °C (termostat) |
| Regulácia výkonu | gradačný prepínač, 0 – 3 stupne |
| Materiál tela | nehrdzavejúca oceľ (nerez) |
| Materiál komory | nehrdzavejúca oceľ (nerez) |
| Príslušenstvo v cene | 1× rošt GN 2/1 |
| Rozmery balenia | 1 230 × 940 × 670 mm |
| Séria | 900 mm (pod sporák) |
História výrobcu – Empero
Turecká spoločnosť Empero vstúpila do odvetvia gastrozariadení v roku 1983 pod názvom Ersöz Kitchen Equipments. V roku 2005 sústredila päť výrobných závodov pod spoločnú značku Empero Group a stala sa jedným z popredných výrobcov profesionálnych kuchynských zariadení na stredoeurópskom i svetom trhu. Dnes ponúka kompletný sortiment gastrozariadení – od sporákov a rúr, cez fritézy a grily, až po pizzové pece a umývačky riadu.
Určenie a odporúčané použitie
- Reštaurácie, hotely a jedálne s denným výdajom od 50 porcií
- Závodné kuchyne a školské stravovacie zariadenia
- Cateringové prevádzky s potrebou pečenia vo veľkom objeme
- Pizzérie a pekárenské prevádzky (ako doplnkové zariadenie)