Misa sférická ILSA® | nerez 18/10 | Ø 40 cm × 19 cm | 16 l | 2 úchytky | 14940400ICV
Sférická misa ILSA série 1500 — nerez pre profesionálov
Sférická misa ILSA zo série 1500 je neodmysliteľným pomocníkom každej profesionálnej gastrokuchyne. Zaoblené dno bez rohov zabraňuje hromadeniu ingrediencií a umožňuje rovnomernú prácu metlou, stierkou aj lyžicou. Vďaka veľkému objemu 16 litrov a priemeru 40 cm zvládne naraz spracovanie väčšieho množstva surovín — od šľahania vajcových hmôt cez miesenie cesta až po prípravu šalátov či marinád.
Materiál a konštrukcia
- Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 (AISI 304) prvej akosti
- Saténovo leštený povrch — hygienický, odolný voči poškriabaniu, ľahko umývateľný
- Hrúbka steny zaručuje tvarovú stálosť pri každodennom intenzívnom používaní
- Dve pevné nerezové úchytky pre bezpečnú a pohodlnú manipuláciu
- Vhodná pre umývačku riadu
Využitie v profesionálnej kuchyni
- Šľahanie vajec, smotany, bielkov, emulzií
- Miesenie, miešanie a homogenizácia ciest, náplní a zmesí
- Príprava šalátov, marinád, salsás a omáčok
- Vodný kúpeľ (bain-marie) — misa sa ideálne zahreje v hrnci s vodou
- Temperovanie čokolády a práca s citlivými surovinami
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobné číslo | 14940400ICV |
| Séria | 1500 |
| Priemer (Ø) | 400 mm (40 cm) |
| Výška | 190 mm (19 cm) |
| Objem | 16 litrov |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ 18/10 (AISI 304) |
| Povrch | Saténovo leštený |
| Úchytky | 2 × nerezová úchytka |
| Umývačka riadu | Áno |
| Krajina pôvodu | Taliansko |
| Výrobca | ILSA S.r.l., Collegno (TO), Taliansko |
Varianty — iné veľkosti série 1500
| Priemer (mm) | Min. výška (mm) | Objem (l) | Výrobné číslo |
| Ø 200 mm | min. 90 mm | ~2 l | dostupné varianty v sérii 1500 |
| Ø 280 mm | min. 130 mm | ~6 l | dostupné varianty v sérii 1500 |
| Ø 320 mm | min. 145 mm | ~9 l | dostupné varianty v sérii 1500 |
| Ø 360 mm | min. 165 mm | ~12 l | dostupné varianty v sérii 1500 |
| Ø 400 mm | min. 190 mm | 16 l | 14940400ICV |
O značke ILSA
ILSA S.r.l. bola založená v roku 1946 Alfredo Rossom v Turíne ako Industria Laminazione e Stampaggio Alluminio. Za 80 rokov existencie sa rozrástla zo skromnej hliníkovej zlievarne na medzinárodného výrobcu profesionálneho gastro vybavenia. Dnes vedie spoločnosť štvrtá generácia rodiny Rosso so sídlom v Collegno pri Turíne. ILSA je zapísaná do registra „Marchi Storici di Interesse Nazionale" (Historické obchodné značky národného významu) Ministerstva hospodárskeho rozvoja Talianska.