Cedník vaňový Stalgast® | ⌀ 450 mm × výška 240 mm | celonerezový | satinovaný povrch | 072452
Profesionálny cedník vaňový Stalgast — spoľahlivý pomocník každej gastrokuchyne
Cedník vaňový Stalgast (výrobné číslo 072452) je základnou a nenahraditeľnou súčasťou výbavy každej profesionálnej kuchyne — v reštaurácii, jedálni, cateringovej firme či hotelovej kuchyni. Vďaka svojej robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele s jemným saténovým povrchom obstojí v náročných prevádzkových podmienkach a dlhodobo si zachováva výborný hygienický štandard.
Hlavné výhody a vlastnosti
- Materiál z nehrdzavejúcej (antikorovej) ocele — hygienický, ľahko čistiteľný, odolný korózii a mechanickým vplyvom
- Saténový (satinovaný) povrch — estetický vzhľad, nenápadné škrabance, jednoduchá údržba
- Vaňový tvar s perforovaným dnom a stenami — efektívne odkvapkávanie a scedenie cestovín, zeleniny, strukovín, halušiek a iných potravín
- Ergonomické ušká (rúčky) z nehrdzavejúcej ocele — bezpečné uchopenie aj pri plnom naplnení, odoláva vysokým teplotám
- Vnútorný priemer 450 mm a výška 240 mm zaručujú dostatočnú kapacitu pre väčšie porcie
- Priemer základne 290 mm — vhodný do hrnca alebo gastronádoby s vnútorným priemerom min. 300 mm
- Séria ACS, výrobca Stalgast — overený výrobca profesionálneho gastronomického vybavenia
- Možnosť umývania v priemyselnej umývačke riadu
Typické využitie v profesionálnej kuchyni
Cedník vaňový Stalgast využijete pri:
- Cedení uvarených cestovín (špagety, penne, rezance), halušiek a knedlí
- Odkvapkávaní uvarenej zeleniny (brokolica, mrkva, hrach, fazuľa) a strukovín
- Premývaní a scedení ryže, krúp, obilnín a iných sypkých surovín
- Scedení konzervovaného ovocia a zeleniny
- Blanšírovaní — rýchlom ochladení potravín po krátkej tepelnej úprave
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobné číslo | 072452 |
| EAN | 5902898718010 |
| Výrobca | Stalgast |
| Séria | ACS |
| Materiál | Nehrdzavejúca (antikorová) oceľ — saténový povrch |
| Vonkajší priemer vaňy | 450 mm |
| Výška | 240 mm |
| Priemer základne | 290 mm |
| Kompatibilita (hrniec) | vnútorný priemer min. 300 mm, výška min. 250 mm |
| Záruka | 12 mesiacov |
Kompatibilita s varnou nádobou
Cedník sa vkladá priamo do hrnca alebo gastronádoby a opiera sa uškami o okraj. Pre správne použitie je potrebná nádoba s vnútorným priemerom minimálne 300 mm a hĺbkou minimálne 250 mm. Cedník je kompatibilný s väčšinou štandardných profesionálnych hrncov s priemerom 30 cm a väčším.
Údržba a čistenie
Cedník vaňový Stalgast je možné umývať ručne teplou vodou s bežným kuchynským čistiacim prostriedkom, alebo v profesionálnej umývačke riadu. Odporúčame vyhýbať sa agresívnym čistiacim prostriedkom s obsahom chlóru, ktoré by mohli narušiť povrch ocele. Po umytí odporúčame cedník uskladniť v suchom prostredí.