Elektrická fritéza Caterina | jednokomorová 5 l | 2 kW | 230 V | nehrdzavejúca oceľ | STALGAST® 746067

Profesionálna elektrická fritéza Caterina 5 l pre gastro prevádzky

Stolová elektrická fritéza Caterina so využiteľným objemom 5 l je spoľahlivým a výkonným pomocníkom pre profesionálne kuchyne. Vďaka kompaktným rozmerom a jednoduchej obsluhe sa hodí do reštaurácií, jedální, bistreov, kaviarní, prevádzok rýchleho občerstvenia či cateringových prevádzok. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje hygienickosť, odolnosť voči korózii a mechanickú pevnosť aj pri každodennom intenzívnom používaní.

Kľúčové vlastnosti a výhody

• Využiteľný objem 5 l — ideálny pre stredne zaťažené prevádzky; celková kapacita nádoby je 7,8 l, minimálna hladina oleja 3,3 l.
• Systém studenej zóny — vykurovacie teleso umiestnené nad dnom nádoby vytvára chladnejšiu zónu, kde sa usádzajú drobné zvyšky jedla. Zabraňuje ich pripaľovaniu, čím chráni chuť pokrmov a predlžuje životnosť oleja.
• Presná regulácia teploty — otočný ovládač umožňuje plynulé nastavenie v rozsahu 60 – 200 °C, čo zaručuje optimálne podmienky pre vyprážanie hranolčekov, mäsa, rýb, zeleniny aj pečiva.
• Pevný fritovací kôš — robustná konštrukcia s predným upevnením a žiaruvzdornou rukoväťou zaručuje bezpečnú a pohodlnú manipuláciu pri každodennom používaní.
• Odnímateľný ovládací panel — demontovateľný panel výrazne uľahčuje každodennú sanitáciu zariadenia a skracuje čas potrebný na čistenie.
• Nehrdzavejúca oceľ — celé telo fritézy je zhotovené z hygienickej nehrdzavejúcej ocele, ktorá spĺňa požiadavky potravinovej legislatívy a je odolná voči agresívnym čistiacim prípravkom.

Technické parametre

Použitie v praxi

Fritéza Caterina 5 l je vhodná pre prípravu hranolčekov, vyprážaného mäsa, rýb, syrov, zeleniny, šišiek a ďalších fritovaných pokrmov. Vďaka kompaktným rozmerom (šírka len 200 mm) ju možno umiestniť aj na tesnom pracovnom pulte bez straty cenného priestoru. Napájanie 230 V umožňuje zapojenie do bežnej zástrčky, čo zjednodušuje inštaláciu bez potreby špeciálnej elektrickej prípojky.

O výrobcovi — Stalgast / Caterina

Spoločnosť Stalgast so sídlom vo Varšave patrí k popredným európskym výrobcom a distribútorom gastrozariadení a nábytku z nehrdzavejúcej ocele. Pôsobí na trhu od roku 1988 a ponúka komplexné riešenia pre vybavenie profesionálnych kuchýň — od tepelného spracovania potravín cez chladiacu techniku až po nerezový nábytok a príslušenstvo. Produkty značky Caterina sú súčasťou portfólia Stalgast zameraného na dostupné a spoľahlivé stolové tepelné zariadenia pre malé a stredné gastro prevádzky.