![youtube - [Video]](/web/image/product.image/9693/image_128/youtube%20-%20%5BVideo%5D?unique=fd08e9e)
Bestseller
Elektrická fritéza 4 kW | 2× 5 l | 2× 230 V | dvojkomorová | celonerezová | 746068
Elektrická fritéza Caterina – spoľahlivý partner každej profesionálnej kuchyne
Dvojkomorová elektrická fritéza Caterina (katalógové číslo 746068) od poľského výrobcu gastronomického zariadenia Stalgast predstavuje osvedčené riešenie pre prevádzky s neustálym dopytom po fritovaných pokrmoch. Vďaka dvom nezávislým komorám možno súčasne fritovať rôzne druhy potravín bez miešania chutí a vôní, čo zvyšuje efektivitu kuchyne aj spokojnosť hostí.
Hlavné výhody a funkcie
- Dve nezávislé komory – každá s využiteľným objemom 5 l umožňuje prípravu dvoch druhov pokrmov naraz.
- Systém studenej zóny – pod topným telesom sa nachádza chladnejšia oblasť, kde sa usadzujú zvyšky jedla bez toho, aby sa pripaľovali a znehodnocovali olej.
- Plynulá regulácia teploty – otočný termostat s rozsahom 60 – 200 °C zabezpečuje presné nastavenie pre rôzne druhy pokrmov (hranolčeky, donuty, ryby, zelenina a pod.).
- Pevný fritovací kôš – predné uchytenie koša a žiaruvzdorná rukoväť zaručujú bezpečnú a pohodlnú obsluhu aj pri dlhodobom zaťažení.
- Odnímateľný ovládací panel – panel je možné jednoducho vybrať, čo výrazne uľahčuje dôkladné čistenie zariadenia a dodržiavanie hygienických noriem HACCP.
- Celonerezová konštrukcia – telo z nehrdzavejúcej ocele odolá náročným podmienkam profesionálnej kuchyne a je jednoduché na údržbu.
- Nezávislé napájanie komôr – každá komora má vlastný prívod 230 V / 2 kW, čo umožňuje prevádzku aj jednej komory v prípade nižšieho zaťaženia a šetrí energiu.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | 746068 |
| Výrobca / séria | Stalgast / Caterina |
| Typ zariadenia | Stolová dvojkomorová elektrická fritéza |
| Využiteľný objem (na komoru) | 2 × 5 l |
| Minimálny objem (na komoru) | 2 × 3,3 l |
| Celkový objem (na komoru) | 2 × 7,8 l |
| Elektrický príkon | 4 kW (2 × 2 kW) |
| Napájanie | 2 × 230 V / 50 Hz |
| Rozsah termostatu | 60 – 200 °C |
| Rozmery (š × h × v) | 415 × 430 × 315 mm |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ (nerez) |
| Systém studenej zóny | Áno |
| Odnímateľný ovládací panel | Áno |
| Pevný fritovací kôš | Áno (predné uchytenie, žiaruvzdorná rukoväť) |
Použitie
Fritéza Caterina 746068 je určená pre profesionálne gastronomické prevádzky – reštaurácie, bary, fast foody, hotely, závodné jedálne, školské bufety i food trucky. Dvojkomorové riešenie je zvlášť vhodné všade tam, kde je potrebné fritovatRôzne druhy potravín súčasne a bez zbytočného prestojov.
O výrobcovi – Stalgast
Spoločnosť Stalgast pôsobí na poľskom a medzinárodnom trhu s gastrozariadeniami od roku 1987. Za viac ako tri desaťročia sa vypracovala na jedného z popredných európskych výrobcov a dovozcov vybavenia pre profesionálne kuchyne. Produktové portfólio zahŕňa varné zariadenia, chladiace technológie, nerezový nábytok aj kuchynské príslušenstvo. Zariadenia Stalgast sú certifikované podľa európskych noriem a ich servisná sieť pokrýva celú Európu vrátane Slovenska.