Elektrická fritéza 2-komorová Caterina | 2× 9,3 l | studená zóna | vypúšťací kohútik | 230 V | 746097

Dvojkomorová fritéza pre náročné profesionálne kuchyne

Elektrická fritéza Stalgast Caterina 746097 je stolové gastronomické zariadenie navrhnuté pre intenzívnu každodennú prevádzku v reštauráciách, zariadeniach rýchleho občerstvenia, hotelových kuchyniach a cateringových prevádzkach. Dve plne nezávislé komory umožňujú súčasné fritovanie rôznych druhov potravín – napríklad hranolčekov a ryby – bez rizika miešania aróm a chutí.

Systém studenej zóny a ochrana oleja

Integrovaný systém studenej zóny oddeľuje spodnú oblasť nádrže od aktívnej fritovacieho priestoru. Omrvinky a drobné zvyšky jedla klesajú do chladnejšej časti, kde sa nepripaľujú, čím sa výrazne predlžuje životnosť oleja a zlepšuje chuť pripravovaných pokrmov.

Jednoduchá obsluha a hygiena

Ovládanie teploty v rozsahu 60 – 200 °C je riešené prehľadným otočným regulátorom. Odnímateľný ovládací panel umožňuje rýchle a dôkladné čistenie zariadenia bez potreby nástrojov. Každá komora je vybavená vlastným vypúšťacím kohútikom pre rýchle, bezpečné a hygienické vypúšťanie použitého oleja. Pevný fritovací kôš s predným uchytením a žiaruvzdornou rukoväťou zabezpečuje pohodlnú a bezpečnú manipuláciu aj pri vysokých teplotách.

Technické parametre

O výrobcovi Stalgast

Stalgast je poľská spoločnosť so sídlom vo Varšave, ktorá patrí medzi popredných európskych výrobcov a distribútorov gastronomického zariadenia. Spoločnosť bola founded v roku 1991 a za viac ako tri desaťročia si vybudovala rozsiahle portfólio produktov pokrývajúcich celé spektrum vybavenia profesionálnych kuchýň – od tepelného a chladiaceho zariadenia až po gastronádoby a kuchynské doplnky. Stalgast pôsobí vo viacerých krajinách strednej a východnej Európy a je známy spoľahlivosťou svojich výrobkov, ich dlhou životnosťou a dostupnou cenou v segmente profesionálneho gastro zariadenia.