Indukčná varná stolička | 8 kW | 600 × 600 × 380 mm | keramická doska Ø 400 mm | nerez | STALGAST 773028

Indukčná varná stolička Stalgast 773028 – profesionálne indukčné varenie pre gastronomické prevádzky

Indukčná varná stolička Stalgast 773028 je samostatné zariadenie profesionálnej triedy určené na tepelné spracovanie pokrmov v hrncoch s objemom do 100 litrov. Vďaka výkonu 8 kW a indukčnej varnej doske s priemerom 400 mm ide o ideálne riešenie pre veľkokuchyne, jedálne, reštaurácie a zariadenia hromadného stravovania, ktoré požadujú vysoký výkon a prevádzkovú spoľahlivosť.

Hlavné vlastnosti a výhody

• Indukčná technológia – rýchly ohrev, vysoká energetická účinnosť a bezpečná prevádzka
• Príkon 8 kW s 9 regulovateľnými úrovňami výkonu pre presné nastavenie teploty
• Indukčná varná doska Ø 400 mm z mimoriadne odolnej keramiky
• Systém detekcie hrncov – zariadenie sa aktivuje iba pri prítomnosti vhodnej nádoby
• Efektívny chladiaci systém predlžuje životnosť zariadenia
• Ergonomický otočný gombík s elektronickým displejom zobrazujúcim prevádzkové parametre
• Konštrukcia z nerezovej ocele (INOX) – odolná voči korózii a jednoduchá na čistenie
• Nastaviteľné nožičky s reguláciou cca 20 mm pre pohodlnú pracovnú výšku
• Možnosť použitia ako súčasť varného reťazca alebo ako samostatná pracovná stanica
• Výrobok Stalgast Radom – poľský výrobca s dlhoročnou tradíciou v gastrozariadeniach

Kompatibilita s nádobami

Zariadenie je určené pre hrnce s objemom 50 až 100 litrov s minimálnym priemerom dna odporúčaným pre indukčnú technológiu. Vhodné hrnce musia byť kompatibilné s indukciou (magnetické dno), priemer dna min. cca 360 mm.

Technické parametre

Použitie v gastronómii

Stolička je vhodná pre malé, stredné aj veľké stravovacie zariadenia vrátane zariadení hromadného stravovania. Oceníte ju v profesionálnych kuchyniach, kde je potrebné efektívne a bezpečné varenie veľkých dávok pokrmov – polievok, omáčok, dusených jedál alebo príloh v objemných hrncoch.