Elektrická fritéza s podstavcom 15 l STALGAST® 700 | studená zóna | 15 kW/400 V | S9725500
Kalalogove cislo:
S9725500
Profesionálna samostatná elektrická fritéza z výrobnej rady 700 značky STALGAST® je určená na priamu tepelnú úpravu potravín vyprážaním pri elektrickom napájaní 400 V / 15 kW. S objemom fritovacej nádoby 15 litrov a zabudovaným košom 310 × 340 × 150 mm je vhodná pre malé, stredné aj veľké stravovacie prevádzky, prípadne ako súčasť varnej linky. Fritéza je vybavená systémom studenej zóny, pohyblivými vykurovacími telesami pre jednoduché čistenie, bezpečnostným termostatom s rozsahom do 190 °C, laserovo gravírovaným predným panelom a ergonomickými gombíkmi. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, bezpečný výpust oleja a nastaviteľné nožičky (~20 mm) zabezpečujú dlhú životnosť a pohodlnú obsluhu. Rozmery: 400 × 700 × 850 mm, hmotnosť: 64 kg.
Profesionálna elektrická fritéza STALGAST® – rad 700
Elektrická fritéza s uzavretým podstavcom z výrobnej rady 700 značky STALGAST® predstavuje spoľahlivé riešenie pre profesionálne stravovacie prevádzky. Zariadenie je určené na priamu tepelnú úpravu potravín vyprážaním pri využití elektrickej energie a je možné ho zaradiť do varnej linky alebo prevádzkovať ako samostatnú stanicu tepelného spracovania.
Hlavné prednosti
- Veľká kapacita fritovacej nádoby 15 litrov – vhodná pre vysoký obrat pokrmov
- Výkon 15 kW / 400 V – rýchly nábeh na prevádzkovú teplotu
- Systém studenej zóny – predlžuje životnosť fritovacieho oleja a zlepšuje chuť pokrmov
- Pohyblivé vykurovacie telesá – uľahčujú dôkladné čistenie nádoby
- Bezpečný výpust oleja – rýchle a bezpečné vypúšťanie fritovacieho oleja
- Bezpečnostný termostat s ochranou proti výpadku prúdu po vybraní vykurovacieho telesa
- Rozsah teplôt do 190 °C – ideálny pre všetky druhy vyprážaných pokrmov
- Systém ochrany zariadenia prístupný priamo z ovládacieho panela
- Laserovo gravírovaný predný panel a ergonomické gombíky
- Prevedenie z nehrdzavejúcej ocele – odolnosť, hygiena, jednoduchá údržba
- Súčasťou dodávky je fritovací kôš 310 × 340 × 150 mm
- Nastaviteľné nožičky ~20 mm pre vyrovnanie na nerovnom povrchu
Využitie v gastronómii
Fritéza je vhodná pre reštaurácie, jedálne, hotely, zariadenia rýchleho občerstvenia, cateringové prevádzky aj bufety. Vďaka svojmu výkonu a objemu frituje veľké množstvo hranolček, vyprážaného mäsa, rýb aj ďalších pokrmov v krátkom čase.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | S9725500 |
| Výrobná rada | 700 |
| Objem fritovacej nádoby | 15 l |
| Elektrický príkon | 15 kW |
| Napájacie napätie | 400 V |
| Max. teplota | 190 °C |
| Rozmery (š × h × v) | 400 × 700 × 850 mm |
| Hmotnosť | 64 kg |
| Rozmery koša | 310 × 340 × 150 mm |
| Nastaviteľné nožičky | ~20 mm |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ |
| Prevedenie | Voľne stojace s uzavretým podstavcom |
Žiadne špecifikácie
NAVOD_S9725500_friteza Stalgast.pdf
Stiahnuť