Kuchársky nôž Victorinox Fibrox | 19 cm | hladké ostrie | dlhodobo ostrý | 5.2003.19

Profesionálny kuchársky nôž Victorinox Fibrox 19 cm

Victorinox 5.2003.19 je profesionálny kuchársky nôž z radu Fibrox s 19 cm hladkou čepeľou a čiernou ergonomickou rukoväťou. Je navrhnutý na každodennú prípravu surovín v profesionálnej kuchyni, kde je dôležitý presný rez, bezpečný úchop a spoľahlivá manipulácia počas celého dňa.

Hladké ostrie na presné krájanie, sekanie aj porciovanie

Čepeľ s dĺžkou 190 mm je vhodná na univerzálne kuchárske použitie – od krájania mäsa, hydiny a rýb až po sekanie zeleniny, byliniek a prípravu väčších surovín. Hladké ostrie pomáha viesť čistý a plynulý rez bez zbytočného trhania potravín, čo oceníte pri rýchlej príprave aj pri servírovaní.

Fibrox rukoväť pre istý úchop v gastroprevádzke

Čierna rukoväť Fibrox z termoplastického elastoméru TPE má protišmykový povrch a ergonomický tvar, vďaka čomu nôž dobre sedí v ruke aj pri dlhšej práci. Protišmykové vyhotovenie podporuje kontrolu nad rezom aj v náročnom tempe profesionálnej prevádzky.

Vhodné použitie

Krátka história výrobcu Victorinox

Victorinox je tradičný švajčiarsky výrobca nožov so sídlom v Ibachu. História značky sa začala v roku 1884, keď Karl Elsener otvoril nožiarsku dielňu. Značka je celosvetovo známa precíznym spracovaním Swiss Made, ikonickým švajčiarskym nožom a širokou ponukou profesionálnych kuchynských nožov pre gastronómiu, potravinárstvo aj domácu kuchyňu.

Technické parametre

Prečo si vybrať Victorinox 5.2003.19

Univerzálna 19 cm čepeľ je vhodná na každodennú profesionálnu prípravu, hladké ostrie zabezpečuje čisté krájanie, sekanie a porciovanie, protišmyková rukoväť Fibrox podporuje bezpečný úchop a nízka hmotnosť zlepšuje ovládateľnosť pri dlhšej práci. Swiss Made kvalita je vhodná pre reštaurácie, hotely, jedálne a HORECA segment.