Kuchársky nôž Victorinox Fibrox | zúbkovaná čepeľ 22 cm | čierny | 5.2033.22

Profesionálny kuchársky nôž Victorinox Fibrox so zúbkovanou čepeľou

Kuchársky nôž Victorinox Fibrox 5.2033.22 je univerzálny profesionálny nôž so zúbkovanou, respektíve vlnkovanou čepeľou s dĺžkou 22 cm. Je vhodný na krájanie surovín, pri ktorých je potrebné prejsť cez pevnejší povrch bez poškodenia jemného vnútra. Výborne si poradí s paradajkami, citrusmi, tekvicou, chrumkavou kôrkou pečiva aj s porciovaním pečeného mäsa.

Zúbkované ostrie pre istý a čistý rez

Vlnkované ostrie sa do potraviny ľahko zahryzne a znižuje potrebu nadmerného tlaku pri krájaní. Vďaka tomu je rez čistejší, kontrolovanejší a šetrnejší k surovinám. Nôž je vhodný na každodenné používanie v reštauráciách, hotelových kuchyniach, bistrách, cateringových prevádzkach, školských jedálňach aj v domácej kuchyni.

Protišmyková rukoväť Fibrox

Ergonomická čierna rukoväť Fibrox je vyrobená z odolného TPE materiálu. Je navrhnutá tak, aby dobre sedela v ruke a poskytovala bezpečný úchop aj pri intenzívnej práci v profesionálnej kuchyni. Protišmykový povrch pomáha zlepšiť kontrolu nad rezom a zvyšuje komfort pri dlhšom používaní.

Švajčiarska kvalita Victorinox

Victorinox patrí medzi najznámejších švajčiarskych výrobcov nožov. História značky siaha do roku 1884, keď Karl Elsener založil nožiarsku dielňu v meste Ibach. Dnes je Victorinox symbolom presnosti, funkčnosti a spoľahlivosti, pričom profesionálne kuchynské nože tejto značky patria medzi obľúbené nástroje kuchárov, mäsiarov a gastroprevádzok po celom svete.

Odporúčané použitie

Tento model je vhodný najmä na:

• krájanie paradajok, citrusov a zeleniny s pevnejšou šupkou,
• krájanie tekvice a tvrdšej zeleniny,
• porciovanie pečeného mäsa,
• krájanie potravín s kôrkou alebo pevnejším povrchom,
• každodennú prípravu surovín v profesionálnej kuchyni.

Technické parametre