Mäsiarsky nôž Victorinox Fibrox | 23 cm | rovná čepeľ | čierna rukoväť | 5.5203.23

Mäsiarsky nôž Victorinox Fibrox 23 cm

Mäsiarsky nôž Victorinox Fibrox 5.5203.23 je profesionálny nôž určený na každodenné spracovanie mäsa v mäsiarstvach, reštauráciách, hoteloch, závodných kuchyniach a potravinárskych prevádzkach. Rovná čepeľ s dĺžkou 23 cm umožňuje plynulý a presný rez pri porciovaní väčších kusov mäsa, hydiny alebo pri príprave surovín v gastroprevádzke.

Profesionálna čepeľ na spracovanie mäsa

Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele je navrhnutá na intenzívne používanie a zachovanie vysokej ostrosti. Vďaka rovnému ostriu je nôž vhodný na čisté rezanie bez zbytočného trhania suroviny. Dĺžka 23 cm poskytuje dostatočný záber aj pri práci s väčšími kusmi mäsa.

Ergonomická rukoväť Fibrox

Čierna rukoväť Fibrox je ľahká, odolná a tvarovaná tak, aby dobre sedela v ruke aj pri dlhšej práci. Protišmykový povrch zvyšuje bezpečnosť pri manipulácii a prispieva k lepšej kontrole rezu v náročných podmienkach profesionálnej kuchyne.

Vhodný pre mäsiarstvo, kuchyňu aj potravinársku výrobu

Tento model je ideálny pre profesionálnych mäsiarov, kuchárov a prevádzky, ktoré potrebujú spoľahlivý nôž na každodenné spracovanie mäsa. Uplatní sa pri porciovaní, rozrábke, úprave väčších kusov mäsa a príprave surovín pred tepelnou úpravou.

Krátka história výrobcu Victorinox

Victorinox je švajčiarska značka s dlhou tradíciou výroby nožov. Jej história siaha do roku 1884, keď Karl Elsener otvoril nožiarsku dielňu v meste Ibach vo Švajčiarsku. Značka sa preslávila najmä legendárnym švajčiarskym armádnym nožom a dnes patrí medzi rešpektovaných výrobcov profesionálnych kuchynských, mäsiarskych a pracovných nožov.

Technické parametre

Odporúčané použitie

Mäsiarsky nôž Victorinox Fibrox 23 cm je vhodný pre profesionálne gastroprevádzky, mäsiarstva, hotely, reštaurácie, jedálne a potravinárske prevádzky, kde je potrebný ostrý, odolný a bezpečný nôž na pravidelné spracovanie mäsa.