Strúhadlá

Pri príprave rôznych ingrediencií je dôležité mať k dispozícii vhodné strúhadlá pre jednoduché a efektívne prípravné práce. Nasledujúce typy strúhadiel sú ideálne pre rôzne úlohy v kuchyni:

Strúhadlo dlhé: 

Dlhé strúhadlo je skvelým nástrojom pre hrubé strúhanie alebo krájanie dlhých kusov surovín, ako napríklad zeleniny alebo syra.

Strúhadlo široké: 

Široké strúhadlo poskytuje širšiu plochu pre jemné alebo hrubé strúhanie, čím je vhodné pre rôzne typy potravín.

Strúhadlá šesť- a štvorhranné: 

Špeciálne strúhadlá s šesť- a štvorhranným dizajnom sú ideálne na prípravu jemnejších strúhacích úloh, ako napríklad na citrónovú kôru alebo na tvrdý syr. Existuje niekoľko typov strúhadiel s rôznymi typmi strúhacích plôch, ktoré sú navrhnuté pre rôzne úlohy v kuchyni. Medzi najčastejšie typy strúhacích plôch patria:

• Hrubá strúhacia plocha: Slúži na hrubé strúhanie surovín, ako sú zemiaky, mrkva alebo tvrdý syr.

• Jemná strúhacia plocha: Určená na jemné strúhanie, napríklad pre citrónovú kôru, parmezán alebo iné mäkké syry.

• Plocha na krájanie: Táto plocha má nože na krájanie a je ideálna na rýchle krájanie alebo rezanie surovín, ako sú uhorky alebo zelenina.

• Plocha na strúhanie na Tenké Plátky: Používa sa na vytváranie tenkých plátkov zeleniny alebo ovocia, čo je obzvlášť užitočné pri príprave šalátov.

• Plocha na strúhanie na hranolčeky: Slúži na strúhanie zeleniny alebo ovocia na tenké hranolčeky, čo je vhodné pre prípravu rôznych pokrmov.

• Plocha na strúhanie na pyré: Ideálna na vytváranie hladkých pyré z ovocia alebo zeleniny.

Rôzne strúhadlá môžu mať kombinácie týchto typov plôch, čo umožňuje vytváranie rôznych tvarov a textúr surovín podľa potreby.