Stolové zariadenia
V našej ponuke stolových zariadení nájdete všetky typy prevádzok od bufetov po profesionálne reštaurácie.
Čo sú to stolové zariadenia a načo slúžia ?
Stolové zariadenia ako indukčné platne, stolové fritézy, kontaktné grily vedia pomôcť v každej kuchyni. Výhoda je, že šetria miesto a sú mobilné.
Stolové zariadenie do každej profesionálnej kuchyne
Tieto zariadenia vhodné na nepretržitý chod na, čo si treba dať pozor.
Stolové fritézy sú skvelá náhrada za veľké kuchynské fritézy pokiaľ nemáte k dispozícii dostatok miesta a jedlá, ktoré pripravujete nepotrebujú nepretržitý chod fritézy.
Kontaktné grily ak potrebujete zapekať rôzne potraviny kontaktné grily sú skvelou pomôckou pre vás.
Grilovacie platne sú vhodnou alternatívou pre malé prevádzky napríklad na prípravu hamburgerov.
Gastropekáče na propán-bután sú dobrou pomôckou pre tých, ktorí potrebujú variť na miestach, kde sú obmedzené možnosti prípojok.
Palacinkovače a vaflovače ak robíte palacinky alebo vafle tak tieto stroje veľmi dobre poznáte, lebo bez nich by to bolo nemožné.
Variče na ryžu sú súčasťou každej správnej ázijskej reštaurácie. Vďaka variču je ryža vždy uvarená presne podľa vašich predstáv.
Bain-Marie sú ohrevné vane, do ktorých vieme vložiť gastronádobu, a tak ju ohrievať pomocou pary.
Salamandre a toustre chrumkavo opečú váš toast alebo chlieb. Ideálne pre doplnenie sortimentu napríklad pri raňajkách v bufetovom štýle.
Varné platne aj v indukčnej verzií taktiež dokážu čiastočne nahradiť kuchynské varné platne, avšak nie sú vhodné na neustálu prevádzku.
Mixér s varnou funkciou vám pomôže s prípravou polievok alebo omáčok, ktoré potrebujú mať hladkú konzistenciu, ale musia prejsť zároveň bodom varu.
Grily na kurence dokážu do chrumkava upiecť kurence. Sú dostupné vo variantoch s rôznou kapacitou.
Sous-vide varič, ktorý vám umožňuje variť jedlo vo vákuovo uzatvorených sáčkoch pri nízkych teplotách, čo vedie k minimálnemu úbytku chuti a vody v samotnom jedle.
