Gastronádoby STALGAST® PROFI

Vylepšite svoju prevádzku s PROFI GN nádobami — robustné prevedenie určené na veľmi vysoké teploty a intenzívne každodenné používanie. Vyrobené podľa Gastronorm štandardu (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9) a dostupné v rôznych hĺbkach. PROFI nádoby sú hrubšie a pevnejšie než ECO, so zosilnenými okrajmi pre stabilitu, bezpečné stohovanie a dlhú životnosť. Vyberte si plné alebo perforované GN nádoby, pridajte poklopy na transport a udržiavanie teploty a zvoľte GN nádoby so sklopnými držadlami, keď je dôležité bezpečné prenášanie.

Kľúčové vlastnosti

• Odolná nehrdzavejúca oceľ: hrubší materiál než ECO pre maximálnu pevnosť a dlhú životnosť

• Vysoká tepelná odolnosť: vhodné na veľmi vysoké teploty v rúrach, konvektomatoch a vodných kúpeľoch

• GN štandardné veľkosti: formáty GN 1/1–1/9 s hĺbkovými variantmi pre presné plánovanie kapacity

• Zosilnené okraje & stabilné stohovanie: hladké hrany pre bezpečnú manipuláciu a menšie opotrebovanie

• Systémová kompatibilita: pasuje do vodiacich líšt, horúcich/studených vaní, chladiacich pultov a bain-marie

• Voliteľné poklopy: tesniace poklopy a servisné poklopy s otvorom na naberačku

• Perforované možnosti: lepšia cirkulácia pary a rýchle odtekanie pri použití v konvektomate

Typické použitie

• Udržiavanie teploty & finišovanie na výdaji; pečenie, zapekanie, regenerácia

• Dusenie & odtekanie v konvektomatoch (použite perforované GN nádoby)

• Studené skladovanie, mise en place & príprava v rámci príprav a servisu

• Transport & výdajné línie (kombinujte s GN nádobami s držadlami a poklopmi)

Varianty & príslušenstvo

• PROFI GN nádoby (plné) — základný sortiment na teplé/studené uchovávanie

• PROFI GN nádoby (perforované) — ideálne na dusenie a odkvapkávanie

• PROFI GN nádoby so sklopnými držadlami — bezpečné zdvíhanie a manipulácia

• GN poklopy — tesniace (ochrana proti vyliatiu) a s otvorom (pre servírovanie naberačkou)

• Vodiace lišty — umožňujú čistú integráciu GN nádob do pultov a vaní

Údržba & životnosť

• Vhodné do umývačky; vyhýbajte sa abrazívnym alebo chlórovým čistiacim prostriedkom

• Dôkladne opláchnite a osušte; ukladajte opatrne, aby ste chránili okraje

• Nechajte horúce nádoby pred umývaním vychladnúť; dodržiavajte teplotné pokyny zariadenia

FAQ

Aký je rozdiel medzi PROFI a ECO?
PROFI je hrubší a pevnejší — určený na veľmi vysoké teploty a intenzívne denné používanie, so zosilnenými okrajmi a dlhšou životnosťou.

Sú PROFI GN nádoby vhodné do rúry a konvektomatu?
Áno. Použite perforované GN nádoby na dusenie a odtekanie; plné verzie sú vhodné na pečenie, zapekanie a udržiavanie teploty.

Ktoré poklopy si mám zvoliť?
Použite tesniace poklopy na transport a ochranu proti vyliatiu alebo poklopy s otvorom pri servírovaní s naberačkou.

Sú vhodné do umývačky riadu?
Áno. Používajte neabrazívne čistiace prostriedky a dôkladne osušte, aby ste zachovali povrch.