GN1/3 nádoby čirene polykarbonátové | STALGAST®

Stalgast GN1/3 nádoby PC čierne sú nárazuvzdorné, bez zápachu GN nádoby pre profesionálne kuchyne, určené pre –40 až +99–100 °C a výslovne nie pre vodné kúpele ani kombi rúry. Formát GN 1/3 (325 × 176 mm) je dostupný v hĺbkach 65/100/150 mm, pričom 200 mm je dostupná pri vybraných modeloch. Nádoby sú umývateľné v umývačke riadu, stohovateľné a podporujú zodpovedajúce veka a odkvapkávacie mriežky pre hygienické skladovanie a prípravu.

Vlastnosti produktu

• Čierny polykarbonát, neutrálny k potravinám: odolný voči absorpcii pachov a chutí, vhodný na hygienické skladovanie a mise en place.
• Teplotný rozsah –40 až +99–100 °C: pre chladenie, mrazenie a nízkoteplotné skladovanie; nie pre vodné kúpele alebo kombi/teplovzdušné rúry.
• Odolné proti nárazom & stohovateľné: robustná konštrukcia pre rýchlu prípravu a obsluhu; šetrí miesto pri skladovaní.
• Umývateľné v umývačke riadu: kompatibilné s profesionálnym umývaním pri dodržaní teplotných limitov.
• GN presnosť: presný formát GN 1/3 = 325 × 176 mm pre lišty, vane a vozíky.

Použitie

• Studená linka & skladovanie: ideálne pre chladiace vitríny, šalátové bary a chladničky, kde záleží na čistej prezentácii a porciovaní.
• Servírovacie a prezentačné nádoby: čierny povrch poskytuje kontrastnú prezentáciu na bufetoch a vo vitrínach (v rámci limitov polykarbonátu).
• Nízka tepelná príprava: používať striktne v rozsahu –40 až +99–100 °C; nevhodné pre vodné kúpele a kombi/teplovzdušné rúry.

Varianty / Veľkosti

• Formát: GN 1/3 (325 × 176 mm).
• Hĺbky: 65, 100 a 150 mm; 200 mm pri vybraných modeloch.
• Typické objemy: ≈ 2,5 l (65 mm), ≈ 3,7 l (100 mm), ≈ 5,7 l (150 mm), ≈ 7,3 l (200 mm).
• Systémové príslušenstvo: dostupné zodpovedajúce GN veka a odkvapkávacie mriežky.

Údržba

• Umývanie: umývať v profesionálnych strojoch ≤ +99–100 °C; používať neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky.
• Tepelná disciplína: vyhnúť sa tepelnému šoku; nikdy nevystavovať rúram, otvorenému ohňu alebo vodným kúpeľom.
• Manipulácia & skladovanie: ukladať opatrne kvôli ochrane hrán; používať s vekom na transport; pridať odkvapkávacie mriežky podľa potreby.

Krátky záver

Stalgast GN1/3 nádoby PC čierne ponúkajú spoľahlivosť pre studenú linku, estetickú prezentáciu a GN štandardnú presnosť – ideálne pre chladené linky, mise en place a bufetové prezentácie v profesionálnej gastronómii.

FAQs

Aký je prevádzkový teplotný rozsah?
Približne –40 až +99–100 °C; nevhodné pre vodné kúpele ani kombi rúry.

Aké sú rozmery GN 1/3?
GN 1/3 = 325 × 176 mm.

Aké hĺbky a objemy existujú?
65 mm (≈ 2,5 l), 100 mm (≈ 3,7 l), 150 mm (≈ 5,7 l); 200 mm (≈ 7,3 l) pri vybraných modeloch.

Sú vhodné do umývačky riadu?
Áno – pri dodržaní špecifikovaných teplôt.

Pasujú na ne veka a odkvapkávacie mriežky?
Áno – k dispozícii sú tesné GN veka a odkvapkávacie vložky pre tento formát.