GN1/6 nádoby polykarbonátové | STALGAST®

Stalgast GN 1/6 priehľadné polykarbonátové GN nádoby sú číre, pachovo neutrálne nádoby pre profesionálne kuchyne, určené pre –40 až +99–100 °C a výslovne nie do vodných kúpeľov (bain-marie) ani do konvektomatov. Sú vhodné do umývačky, stohovateľné, presne vo formáte GN 1/6 (176 × 162 mm), bežne v hĺbkach 65/100/150/200 mm s orientačnými objemami 1,0/1,6/2,0/2,8 l a dostupné s príslušnými vekom, odkvapkávacími mriežkami a variantmi s ryskou.

Vlastnosti produktu

• Priehľadný, potravinovo neutrálny polykarbonát: neabsorbuje pachy ani chute; podporuje hygienickú prípravu a skladovanie.
• Teplotný rozsah –40 až +99–100 °C: vhodné na chladenie, mrazenie a nízkoteplotné stanovištia; nie do bain-marie ani do konvektomatov.
• Odolné voči nárazom & stohovateľné: robustné prevedenie pre intenzívnu prevádzku.
• Vhodné do umývačky riadu: rýchla hygiena pri dodržaní špecifikácie.
• Presnosť GN systému: presná stopa GN 1/6 = 176 × 162 mm pre koľajnice, vane a vozíky.
• Príslušenstvo & voľby: tesne priliehajúce GN veká, odkvapkávacie mriežky a varianty s ryskou pre prehľad a odvodnenie.

Použitie

• Studená línia & skladovanie: ideálne do chladiacich koľajníc, šalátových barov a chladiacich skladov s plnou viditeľnosťou a presným značením.
• Servis & transport: v kombinácii s tesnými veka­mi a odkvapkávacími mriežkami pre čistý a bezpečný presun.
• Nízka teplota (nie do rúry): pracujte striktne v rozmedzí –40 až +99–100 °C; vyhnite sa konvekčným/konvektomatovým rúram a bain-marie.
• Pokyny pre vysoké teploty: na veľmi vysoké teploty a horúce vodné kúpele použite nerezové GN nádoby určené na takúto prevádzku.

Varianty / Rozmery

• Formát: GN 1/6 (176 × 162 mm).
• Hĺbky: 65, 100, 150, 200 mm.
• Orientačné objemy: 1,0 l (65 mm), 1,6 l (100 mm), 2,0 l (150 mm), 2,8 l (200 mm).
• Príslušenstvo: dostupné sú zodpovedajúce GN veká a GN odkvapkávacie mriežky; voliteľne verzie s ryskou.

Starostlivosť / Údržba

• Umývanie: umývajte v profesionálnych umývačkách v rámci limitu ≤ +99–100 °C; používajte neabrazívne, bezchlórové prostriedky.
• Teplotná disciplína: vyhnite sa teplotnému šoku; nikdy nevystavujte rúram, bain-marie, otvorenému ohňu ani žiaričom.
• Manipulácia & skladovanie: vkladajte do seba opatrne kvôli ochrane hrán; pri transporte používajte veká; pri odvodňovaní doplňte mriežky.

Stručný záver

Stalgast GN 1/6 priehľadné polykarbonátové GN nádoby poskytujú jasnú viditeľnosť, spoľahlivý teplotný rozsah –40 až +99–100 °C a štandardnú GN kompatibilitu—ideálne do chladených liniek, prípravy a nízkoteplotného stagingu v profesionálnej gastronómii.

FAQs

Aký je teplotný rozsah?
Približne –40 až +99–100 °C; nie sú určené do bain-marie ani do konvektomatov.

Sú vhodné do umývačky?
Áno—v rámci limitu ≤ +99–100 °C.

Aké sú rozmery GN 1/6?
176 × 162 mm.

Aké hĺbky a objemy sú k dispozícii?
65/100/150/200 mm s približne 1,0/1,6/2,0/2,8 l.

Sú dostupné veká, odkvapkávacie mriežky a verzie s ryskou?
Áno—tesné GN veká, GN odkvapkávacie mriežky a vybrané modely s ryskou sú k dispozícii.