GN2/3 nádoby smaltované | STALGAST®

Smaltované GN 2/3 PROFI nádoby sú smaltované oceľové GN nádoby pre profesionálnu gastronómiu—vhodné do rúry, umývateľné v umývačke riadu, stohovateľné a presne dimenzované podľa GN 2/3 (354 × 325 mm). Bežne dodávaná hĺbka je 40 mm s reprezentatívnym objemom ≈ 3,5 l.

Vlastnosti produktu

• Smaltovaná oceľ: výborne vedie teplo a umožňuje čisté vyklápanie pri pečení a regenerácii v profesionálnych rúrach.
• Výkon vhodný do rúry: spoľahlivé využitie v kombinovaných a konvekčných rúrach.
• Umývateľné v umývačke & stohovateľné: rýchla hygiena a kompaktné skladovanie medzi cyklami.
• GN systémová presnosť: presný formát GN 2/3 = 354 × 325 mm pre integráciu do vodiacich líšt, vaní a vozíkov.
• Kompatibilita s pokrievkami: dostupné zodpovedajúce GN pokrievky, vrátane tesniacich variantov pre GN 2/3, podporujú hygienu pri transporte a v studenej linke.

Použitie

• Pečenie, zapekanie, regenerácia: spoľahlivé v programoch kombi-parných rúr a pri dokončovaní pokrmov.
• Teplé a studené linky: vhodné do bain-marie, vyhrievaných vaní a chladiacich pultov s GN líštami.
• Staging & prezentácia: s pokrievkami od prípravy cez uskladnenie až po výdaj pri zachovaní profesionálnej hygieny.

Varianty / Veľkosti

• Smaltované GN 2/3 PROFI nádoby: hĺbka 40 mm, objem ≈ 3,5 l (354 × 325 mm).
• Typické GN hĺbky: 20, 40, 65, 100, 150, 200 mm (dostupnosť podľa veľkosti/SKU).

Starostlivosť / Údržba

• Komerčné umývanie: vhodné do umývačky; používajte neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky na ochranu smaltu.
• Tepelná disciplína: nechajte krátko vychladnúť pred umývaním na minimalizáciu teplotného šoku; vyhnite sa kontaktu s otvoreným ohňom.
• Náradie & pomôcky: uprednostnite nylonové/silikónové náradie a nepoškriabateľné hubky.
• Stohovanie: stohujte na vystužených okrajoch, pokrievky skladujte samostatne a pravidelne kontrolujte okraje/rohy.

Stručný záver

Smaltované GN 2/3 PROFI nádoby spájajú efektívny prenos tepla, GN štandardnú kompatibilitu a rýchlu hygienu—určené pre produkciu, výdaj a transport.

FAQs

Sú smaltované GN 2/3 PROFI nádoby vhodné do rúry?
Áno—tento GN formát je určený pre profesionálne kombinované a konvekčné aplikácie.

Aké rozmery a hĺbka sú dostupné pre GN 2/3?
GN 2/3 (354 × 325 mm) s hĺbkou 40 mm a reprezentatívnym objemom ≈ 3,5 l.

Pasujú do štandardných líšt a vaní?
Áno—GN 2/3 formát je navrhnutý pre systémovú kompatibilitu s profesionálnym vybavením.

Sú dostupné pokrievky?
Áno—štandardné aj tesniace GN pokrievky sú dostupné podľa veľkosti.