GN1/1 nádoby čirene polykarbonátové | STALGAST®

Stalgast GN1/1 nádoby PC čierne sú nárazuvzdorné, bez zápachu GN nádoby pre profesionálne kuchyne, určené pre –40 až +99–100 °C a výslovne nie pre vodné kúpele ani kombi-rúry. GN 1/1 formát (530 × 325 mm) je dostupný v hĺbkach 65/100 mm s typickými objemami ≈8 l / 14 l. Nádoby sú umývateľné v umývačke riadu, stohovateľné a kompatibilné s príslušnými pokrievkami a odkvapkávacími mriežkami pre hygienické skladovanie a manipuláciu.

Vlastnosti produktu

• Čierny polykarbonát na prezentáciu: materiál neutrálne k potravinám, ktorý neabsorbuje pachy ani chute; čierna farba zvýrazňuje kontrast vystavených produktov.
• Teplotný rozsah –40 až +99–100 °C: vhodné na chladenie, mrazenie a nízkoteplotné skladovanie; nie do vodných kúpeľov ani do kombi-/konvekčných rúr.
• Nárazuvzdorné & stohovateľné: robustná konštrukcia pre rýchlu prípravu a servis; úsporné skladovanie.
• Umývateľné v umývačke riadu: kompatibilné s profesionálnym umývaním riadu v rámci špecifikovaných teplôt.
• GN-systémová presnosť: presný GN 1/1 = 530 × 325 mm formát pre integráciu do koľajníc, vaní a vozíkov.

Použitie

• Studená linka & skladovanie: ideálne do chladiacich vitrín, šalátových barov a chladiarní s dôrazom na čistú prezentáciu a kontrolu porcií.
• Prezentácia & servis: vhodné na bufety alebo do chladiacich vitrín (v rámci limitov polykarbonátu).
• Nízka teplota: používať striktne v rozsahu –40 až +99–100 °C; nepoužívať vo vodných kúpeľoch ani v kombi-/konvekčných rúrach.

Varianty / Veľkosti

• Formát: GN 1/1 (530 × 325 mm).
• Hĺbky: 65 a 100 mm.
• Typické objemy: ≈ 8.0 l (65 mm) a ≈ 14.0 l (100 mm).
• Príslušenstvo: dostupné sú pokrievky a odkvapkávacie mriežky GN.

Údržba

• Umývanie: čistiť v profesionálnych umývačkách pri ≤ +99–100 °C s neabrazívnymi, bezchlórovými čistiacimi prostriedkami.
• Teplotná disciplína: vyhnúť sa teplotným šokom; nepoužívať v rúrach, nad otvoreným ohňom alebo vo vodných kúpeľoch.
• Manipulácia & skladovanie: stohovať opatrne, aby sa chránili okraje; pri transporte používať pokrievky; odkvapkávacie mriežky použiť podľa potreby.

Krátky záver

Stalgast GN1/1 nádoby PC čierne spájajú spoľahlivosť v studenej gastronómii s estetickou prezentáciou a presnosťou GN systému – ideálne pre chladiace linky, mise en place a vystavenie v profesionálnej gastronómii.

FAQs

Aký je teplotný rozsah?
Približne –40 až +99–100 °C; nevhodné do vodných kúpeľov ani kombi-rúr.

Aké sú rozmery GN 1/1?
Formát GN 1/1 je 530 × 325 mm.

Aké hĺbky a objemy sú k dispozícii?
Bežne 65 mm (≈ 8 l) a 100 mm (≈ 14 l).

Sú nádoby vhodné do umývačky riadu?
Áno – ak sa čistia v rámci teplotnej špecifikácie produktu.

Dajú sa použiť pokrievky a odkvapkávacie mriežky GN 1/1?
Áno – k dispozícii sú pokrievky aj odkvapkávacie vložky pre tento formát.