GN1/4 nádoby biele polykarbonátové | STALGAST®

STALGAST® GN1/4 nádoby z bieleho polykarbonátu sú bez zápachu, odolné voči nárazom a určené pre profesionálne kuchyne. Špecifikované pre –40 až +99 °C, vhodné do mikrovlnnej rúry a umývačky riadu, a výslovne nevhodné pre vodné kúpele (bain-marie) alebo konvektomaty. GN 1/4 formát (265 × 162 mm) je dostupný v hĺbkach 65/100/150 mm; k dispozícii sú aj zodpovedajúce GN pokrievky pre hygienické skladovanie a prípravu.

Vlastnosti produktu

• Biely polykarbonát, potravinovo neutrálny: neabsorbuje pachy ani chute – ideálne pre hygienickú prípravu a skladovanie.
• Teplotný rozsah –40 až +99 °C: vhodné na chladenie, mrazenie a nízkoteplotné použitie; nie do bain-marie ani konvektomatov.
• Vhodné do mikrovlnky a umývačky: odolné pre krátke mikrovlnné cykly a profesionálne umývanie v rámci limitu.
• Vysoká nárazuvzdornosť & stohovateľné: robustné prevedenie pre rýchlu prípravu a prezentáciu; efektívne stohovanie šetrí miesto.
• GN systémová presnosť: presný formát GN 1/4 = 265 × 162 mm kompatibilný s koľajnicami, vaňami a vozíkmi.

Použitie

• Studená linka & skladovanie: ideálne pre chladiace stoly, šalátové bary a chladiarenské miestnosti, kde je dôležitá hygiena a presné dávkovanie.
• Výdaj & prezentácia: biely povrch podporuje čistý vzhľad na bufetoch a vo vitrínach (v rámci limitov polykarbonátu).
• Nízke teploty & mikrovlnné ohrev: používať iba v rozsahu –40 až +99 °C; nevkladať do bain-marie alebo konvektomatov.

Varianty / Rozmery

• Formát: GN 1/4 (265 × 162 mm).
• Hĺbky: 65, 100 a 150 mm v línii z bieleho polykarbonátu.
• Kapacity: približne 1,7 l pri 65 mm; ostatné hĺbky úmerne viac (pozri údaje SKU).
• Systémové príslušenstvo: zodpovedajúce GN pokrievky; odkvapkávacie mriežky dostupné v GN systéme.

Starostlivosť / Údržba

• Umývanie: čistenie v profesionálnych strojoch do ≤ +99 °C; používať neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky.
• Teplotná disciplína: vyhnúť sa teplotným šokom; nikdy nevystavovať rúre, otvorenému ohňu alebo bain-marie.
• Manipulácia & skladovanie: ukladať opatrne, aby sa nepoškodili okraje; pred transportom použiť pokrievky; pri potrebe odvodnenia pridať odkvapkávacie mriežky.

Krátky záver

STALGAST® GN1/4 nádoby z bieleho polykarbonátu ponúkajú spoľahlivé riešenie –40 až +99 °C s kompatibilitou do mikrovlnky, GN presnosťou a čistou prezentáciou – ideálne pre studené linky, mise en place a bufetové podávanie v profesionálnej gastronómii.

FAQs

Sú tieto GN nádoby vhodné do rúry?
Nie – určené iba na studené použitie; nie do bain-marie alebo konvektomatov.

Aké rozmery má GN 1/4?
GN 1/4 = 265 × 162 mm.

Aké hĺbky sú dostupné?
Bežne 65/100/150 mm; objem sa líši podľa SKU (napr. cca 1,7 l pri 65 mm).

Sú vhodné do mikrovlnky a umývačky riadu?
Áno – v rámci stanoveného limitu a pre krátke mikrovlnné cykly.

Sú dostupné zodpovedajúce pokrievky?
Áno – tesné GN pokrievky z polykarbonátu sú k dispozícii.