Pokrievky polypropylén | STALGAST®

STALGAST® GN pokrievky z polypropylénu sú bez zápachu, ľahké pokrievky pre profesionálne kuchyne, typicky určené na –40…+70 °C* a výslovne nie pre bain-marie alebo kombi-/konvekčné rúry. Pasujú na celé GN mriežky (2/1–1/9) a dopĺňajú ich tesniace pokrievky pre prepravu bez úniku tekutín. *Presné limity vždy overiť podľa SKU.

Vlastnosti produktu

• Polypropylén vhodný pre styk s potravinami: neabsorbuje pachy ani chute, podporuje hygienické mise en place a skladovanie.
• Studený rozsah: štandardné pokrievky sú určené na cca –40…+70 °C.
• Nie pre teplé vane/rúry: nepoužívať v bain-marie alebo v kombi-/konvekčných rúrach.
• Presnosť GN systému: pasujú na GN veľkosti 2/1, 1/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9.
• Rodina tesniacich pokrievok: polypropylénové tesniace pokrievky s farebným označením dostupné pre bezpečnú prepravu.

Použitie

• Chladené linky & skladovanie: zakrývanie GN nádob v chladiacich boxoch, šalátových baroch a studených railoch.
• Príprava & interná preprava: zvoliť tesniace pokrievky, ak je potrebná kontrola úniku a označovanie.
• Servisné prípravy (bez ohrevu): ochrana mise en place mimo horúcich vaní/rúr.

Varianty / Veľkosti

• Formáty: GN 2/1, 1/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9.
• Štandardné pokrievky: napr. GN 1/3 (163002), GN 1/4 (164002), GN 1/6 (166002).
• Tesniace pokrievky: dostupné pre GN 1/1–1/9 s farebným označením ColorClip.

Starostlivosť / Údržba

• Umývanie: riadiť sa pokynmi pre konkrétny SKU; niektoré modely sú vhodné do umývačky, iné odporúčajú ručné umývanie s neabrazívnymi, bezchlórovými čistiacimi prostriedkami.
• Teplotná disciplína: vyhnúť sa teplotnému šoku; používať v rámci uvedeného °C rozsahu; nikdy nie v rúrach alebo bain-marie.
• Manipulácia & skladovanie: ukladať opatrne, aby sa chránili okraje; použiť tesniace pokrievky pri preprave a aplikáciách citlivých na únik.

Krátky záver

STALGAST® GN pokrievky z polypropylénu poskytujú presnosť GN systému, neutralitu bez pachov a praktické tesniace možnosti – ideálne pre studené skladovanie, označené mise en place a čistú internú prepravu v profesionálnej gastronómii.

FAQs

Sú polypropylénové GN pokrievky vhodné do rúry?
Nie – nepoužívať v bain-marie alebo kombi-/konvekčných rúrach.

Aký teplotný rozsah platí?
Typicky cca –40…+70 °C pre štandardné pokrievky; tesniace verzie cca –40…+95 °C (pozri SKU).

Aké GN veľkosti sú dostupné?
Pokrievky pokrývajú celé GN mriežky od 2/1 po 1/9.

Existujú tesniace verzie?
Áno – tesniace polypropylénové pokrievky s farebným označením sú dostupné pre bezpečnú prepravu.

Sú vhodné do umývačky riadu?
Závisí od SKU; pozri produktovú stránku. Ak nie ste si istí, odporúčame ručné umývanie s neabrazívnymi, bezchlórovými prostriedkami.