Smaltované gastronádoby STALGAST® PROFI

EKO smaltované GN nádoby (oceľ s povrchovou vrstvou smaltu, ktorá dobre vedie teplo) sú určené pre profesionálne kuchyne na skladovanie, chladenie a prezentáciu jedál a podľa modelu sa môžu používať aj na pečenie a úpravu v rúre. V ponuke sú vo formátoch GN 2/1 (650 × 530 mm), GN 1/1 (530 × 325 mm) a GN 2/3 (354 × 325 mm). Potvrdené hĺbky: GN 1/1: 20/40/65 mm, GN 2/1: 65 mm, GN 2/3: 40 mm. Rada EKO je stohovateľná a vhodná do umývačky riadu; používa sa prednostne na skladovanie/chladenie a výdaj. Na nepretržité používanie pri veľmi vysokých teplotách je vhodné zvoliť ťažké plechy na pečenie.

Vlastnosti produktu

• Smaltovaná oceľ: oceľ so smaltovaným povrchom pre efektívne vedenie tepla a čistú prezentáciu.
• Stohovateľné a vhodné do umývačky riadu: umožňujú rýchle a hygienické umývanie v profesionálnej gastronómii.
• GN systémová presnosť: presné GN rozmery pre integráciu do výdajov, vodných kúpeľov a pracovných plôch.
• Hladký interiér: zaoblené rohy a hladký smalt pre jednoduché vyberanie a čistenie.
• Príslušné veka: k dispozícii sú GN veka (vrátane tesne uzatvárateľných) podľa veľkosti GN.
• Použitie línie: EKO na skladovanie, chladenie a výdaj; pre dlhodobé používanie pri veľmi vysokých teplotách zvoľte hrubostenné plechy.

Použitie

• Skladovanie a výdaj v chlade: každodenné chladenie, príprava a prezentácia v profesionálnej gastronómii.
• Pečenie a programy v rúre (podľa modelu): vhodné na pečenie/pečenie, ak to model umožňuje.
• Príprava a transport: porciovanie a prekrytie zodpovedajúcimi GN vekami na transport.

Varianty / Veľkosti

• GN 1/1 (530 × 325 mm): hĺbky 20, 40, 65 mm (smaltované).
• GN 2/1 (650 × 530 mm): hĺbka 65 mm (smaltované).
• GN 2/3 (354 × 325 mm): hĺbka 40 mm (smaltované).

Starostlivosť / Údržba

• Umývanie v umývačke: používajte neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky; modely sú vhodné do umývačky riadu.
• Nechať vychladnúť pred umývaním: zabráňte teplotnému šoku, aby sa chránila vrstva smaltu.
• Stohovanie: stohovať opatrne, aby sa chránili okraje; veka skladovať oddelene.
• Kontrola: pri odlupovaní smaltu alebo deformácii nádoby vymeňte.

FAQs

Sú EKO smaltované GN nádoby vhodné do rúry?
Často sú určené aj na pečenie; vždy skontrolujte kompatibilitu konkrétneho modelu.

Aké GN rozmery sú dostupné?
GN 2/1, GN 1/1 a GN 2/3 v smaltovanej EKO línii.

Aké hĺbky sú dostupné?
Potvrdené: GN 1/1 — 20/40/65 mm; GN 2/1 — 65 mm; GN 2/3 — 40 mm (podľa modelu).

Dajú sa použiť tesne uzatvárateľné veka?
Áno — dostupné sú tesne uzatvárateľné GN veka podľa veľkosti.