Rošty a pekáče

Rošty STALGAST® pre profesionálne pece sú z nerezovej ocele a sú určené na intenzívnu gastro prevádzku. Kategória sa zameriava na GN 1/1 (530×325 mm) a 600×400 mm rošty pre štandardné vodiace lišty.

Vlastnosti výrobkov

• Nerezové prevedenie: hygienické a odolné voči korózii pre nepretržitú prevádzku.
• Spevnená konštrukcia: robustné drôty a rám pre vysoké zaťaženie a vysoké teploty.
• Otvorená mriežka: rovnomerná cirkulácia tepla a rýchle odkvapkávanie.
• Kompatibilita s lištami: GN 1/1 (530×325 mm) a 600×400 mm pre štandardné vodiace lišty a vozíky.
• Vhodné do umývačky riadu: používajte nechlórované, neabrazívne prostriedky; po umytí osušte.

Určenie použitia

• Grilovanie & pečenie: mäso, zelenina, prudké zapečenie.
• Regenerácia & udržiavanie: prúdenie vzduchu zabraňuje zvlhnutiu.
• Odkvap & chladenie: hygienické chladenie a prekládka na GN pans.
• Pekárska výroba: procesy na 600×400 roštoch.

Varianty / Veľkosti

• Podkategórie: nerezové rošty GN 1/1 a 600×400.
• Formy: ploché, rámované drôtené vyhotovenia pre univerzálne lišty.
• Zhodnosť: voľba podľa veľkosti pece (GN 1/1 alebo 600×400) pre presné vedenie.

Starostlivosť / Údržba

• Umývačka riadu: bez chlóru a abrazív; po umytí osušiť.
• Tepelný režim: vyhýbať sa tepelnému šoku; nahrievať postupne.
• Údržba: kontrola rovinnosti rámu a zvarov; pri deformácii vymeniť.

Stručné zhrnutie

Nerezové rošty STALGAST® pre profesionálne pece poskytujú odolnú, na prúdenie vzduchu optimalizovanú oporu pre pečenie, regeneráciu a prípravu—v GN 1/1 a 600×400.

FAQs

Aké veľkosti sú dostupné?
GN 1/1 (530×325 mm) a 600×400 mm.

Sú vhodné do umývačky riadu?
Áno—používajte neagresívnu chémiu bez chlóru a následne osušte.

Hodia sa do profesionálnych pecí?
Áno—rozmery zodpovedajú štandardným komerčným vodiacim lištám a vozíkom.