Príprava potravín

Príprava potravín je proces, ktorý je potrebný pred každým varením v profesionálnej kuchyni. Potrebujete nakrájať zeleninu na pravidelné kocky alebo šunku na perfektne tenké plátky ? Máme stroje, čo vám s tým pomôžu.

Ako pripravovať potraviny v profesionálnej kuchyni ?

Pripravovať potraviny pre koncové použitie alebo pre ďalšie spracovanie môže vyzerať zložito, ale s našimi pomocníkmi to bude pre vás jednoduchá záležitosť.

• Nárezové stroje vám pomôžu rýchlo, efektívne a rovnomerne nakrájať mäsové výrobky.

• Krájače zeleniny a škrabky na zemiaky uľahčujú pracnú a monotónnu robotu v kuchyni.

• Tyčové mixéry a kutre vedia pomôcť pri mixovaní alebo kutrovaní potravín.

• Vákuovacie a zatavovacie stroje uľahčujú proces balenia potravín a pokrmov. V prípade vákuovania, ako prípravy pre sous-vide alebo v prípade vákuovania pre bezpečné balenie hotového jedla.

• Mlynčeky a plničky patria medzi prípravu mäsa alebo klobás.

• Krájače na chleba za vás rýchlo nakrájajú chlieb na rovnomerné časti.

• Výrobníky cestovín, pomocou ktorých viete vyrábať domáce cestoviny rôznych druhov.