Hrnce a rajnice

STALGAST® hrnce a rajnice sú dostupné v dvoch líniách: PROFI a EKO. PROFI je hrubší, odolnejší a vhodný na veľmi vysoké teploty, s 5-ročnou zárukou; EKO je úsporná voľba na rutinné použitie, ľahšia a bez 5-ročnej záruky. Obe využívajú nerezovú oceľ a kapsulové dná vhodné na indukciu.

Vlastnosti produktov

Nerezová oceľ: hygienická a odolná proti korózii pre profesionálne prevádzky.
Kapsulové/sandwich dno: viacvrstvové s hliníkovým jadrom pre rýchly, rovnomerný ohrev na indukcii, plyne, elektrike aj sklokeramike.
Ergonómia: zvárané bočné úchyty pri hrncoch; pevná dlhá rukoväť pri rajniciach.
Príslušenstvo: pokrievky podľa priemeru; vložené koše na cestoviny pre porciované varenie.
Smerník línií: PROFI = hrubšie, veľmi vysoké teploty, 5-ročná záruka; EKO = úsporné, ľahšie, bez 5-ročnej záruky.

Určenie použitia

Horúca výroba (PROFI): vývary, polievky, redukcie, dusenie.
Bežné varenie & ohrievanie (EKO/PROFI): zelenina, obilniny, základné omáčky.
Studená príprava & staging (EKO): zakryté chladenie a hygienické držanie.
Porciované cestoviny: viac-košové vložky pre rýchle cykly a čisté odkvapkanie.

Varianty / Veľkosti

Podkategórie: hrnce s pokrievkou (EKO); hrnce bez pokrievky (PROFI); rajnice (PROFI); pokrievky; vložky na cestoviny.
Profily & objemy: vysoké, stredné a nízke profily od kompaktných po veľkokapacitné.
Kompatibilita: pokrievky a vložky vyberať podľa priemeru hrnca.

Starostlivosť / Údržba

Umývačka riadu: bez chlóru a abrazív; osušiť.
Tepelná disciplína: postupné predhrievanie; nezohrievať nasucho.
Soľ & kyseliny: soľ po zovretí; kyseliny opláchnuť.
Údržba: kontrola zvarov úchytov a rovinnosti dna; výmena pokrievok a častí vložiek.

Stručné zhrnutie

STALGAST® hrnce a rajnice prinášajú modulárny systém: PROFI pre veľmi vysoké teploty s 5-ročnou zárukou a EKO pre úsporné, každodenné varenie — doplnený o pokrievky a vložky na cestoviny.