Stalgast GN1/2 nádoby PC čierne sú nárazu odolné, bez zápachu GN nádoby pre profesionálne kuchyne, určené pre –40 až +99–100 °C a výslovne nie sú určené do vodných kúpeľov ani konvektomatov. Formát GN 1/2 (325 × 265 mm) sa ponúka v hĺbkach 65/100 mm s typickými objemami ≈3,5 l / 6,0 l. Nádoby sú umývateľné v umývačke riadu, stohovateľné a podporujú kompatibilné veka a odkvapkávacie mriežky pre hygienické skladovanie a prípravu.
Vlastnosti produktu
- Čierny polykarbonát, potravinovo neutrálny: odoláva absorbovaniu pachov a chutí, zvýrazňuje kontrast potravín pri studených prezentáciách.
- Teplotný rozsah –40 až +99–100 °C: vhodné na chladenie, mrazenie a nízkoteplotné použitie; nie pre vodné kúpele ani konvektomaty.
- Nárazu odolné & stohovateľné: robustná konštrukcia pre rýchlu prípravu a obsluhu; šetrí miesto pri skladovaní.
- Umývateľné v umývačke: kompatibilné s profesionálnym umývaním v rámci teplotného limitu.
- GN systémová presnosť: presný formát GN 1/2 = 325 × 265 mm sa hodí do koľajníc, vaní a vozíkov.
Použitie
- Studená linka & skladovanie: ideálne pre chladiace stoly, šalátové bary a chladiarne, kde je dôležitá čistá prezentácia a kontrola porcií.
- Prezentácia & servis: udržiavajú vzhľad potravín na bufetoch a v chladiacich vitrínach (v rámci PC limitov).
- Nízke teploty: používať výhradne v rozsahu –40 až +99–100 °C; nie do vodných kúpeľov ani konvektomatov.
Varianty / Veľkosti
- Format: GN 1/2 (325 × 265 mm).
- Hĺbky: 65 a 100 mm.
- Typické objemy: ≈ 3,5 l (65 mm) a ≈ 6,0 l (100 mm).
- Systémové príslušenstvo: dostupné kompatibilné GN veka a GN odkvapkávacie mriežky.
Starostlivosť / Údržba
- Umývačka riadu: umývať v profesionálnych strojoch ≤ +99–100 °C, používať neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky.
- Teplotná disciplína: zabrániť tepelným šokom; nikdy nevystavovať rúram, otvorenému ohňu ani vodným kúpeľom.
- Manipulácia & skladovanie: ukladať opatrne pre ochranu okrajov; pri transporte používať veka; v prípade potreby pridať odkvapkávacie mriežky.
Krátky záver
Stalgast GN1/2 nádoby PC čierne spájajú spoľahlivosť pri studenom použití, estetiku vhodnú na prezentáciu a presnosť GN štandardu – ideálne pre chladiace linky, mise en place a bufetové prezentácie v profesionálnej gastronómii.
FAQs
Aký je teplotný rozsah používania?
Približne –40 až +99–100 °C; nie do vodných kúpeľov ani konvektomatov.
Aké sú rozmery GN 1/2?
Formát GN 1/2 má 325 × 265 mm.
Aké hĺbky a objemy existujú?
Bežne 65 mm (≈ 3,5 l) a 100 mm (≈ 6,0 l).
Sú nádoby vhodné do umývačky riadu?
Áno – pri umývaní v rámci špecifikácie výrobku.
Pasuju veka a odkvapkávacie mriežky na GN 1/2?
Áno – sú dostupné kompatibilné GN veka a GN odkvapkávacie vložky.
