Food mixer B20-230V

Vlastnosti a funkcie

Univerzálny robot Robomix® B20 je profesionálny planetárny mixer určený pre gastronomické prevádzky. Planetárny pohyb zabezpečuje, že miešací nástroj sa otáča okolo svojej osi a zároveň sa pohybuje po obvode nádoby, čo zaručuje rovnomerné premiešanie aj pri hustejších hmotách.

Hlavné vlastnosti:

• nerezová nádoba s objemom 20 litrov

• 3 rýchlosti miešania: 197 / 317 / 462 ot./min

• jednofázové napájanie 230 V

• príkon 1,1 kW

• max. kapacita hotového cesta: 6 kg

• robustná oceľová konštrukcia pre dlhodobú prevádzku

• 3 nadstavce v cene: miešací nástroj, hnetací hák, šľahač

• možnosť dokúpenia ďalších nadstavcov a náhradnej nádoby

• príprava pre montáž mlynčeka na mäso (adaptér pre B20)

• bezpečnostný kryt s blokáciou pri otvorení

Upozornenia výrobcu:

• nie je vhodný na prípravu hustého pizzového cesta

• pri zmene otáčok musí byť robot vždy zastavený

Aplikácia

Robomix® B20 je všestranný planetárny mixer vhodný pre:

• reštaurácie, hotely a profesionálne kuchyne

• pekárne a cukrárne

• výrobné a cateringové prevádzky

Využíva sa na:

• miešanie krémov, plniek, polotekutých hmôt

• šľahanie bielkov, šľahačky, jemných zmesí

• miesenie mäkkých a stredne hustých ciest

Planetárny systém zabezpečuje rovnomerné spracovanie a stálu kvalitu výsledného produktu.

Technické údaje:

Varianty (B10, B20, B30, B40, B60)

Robomix® B10 – 10 litrov

• 3 rýchlosti

• nerezová misa 10 l

• max. 3,5 kg hotového cesta

• bez možnosti montáže mlynčeka na mäso

Robomix® B20 – 20 litrov (tento produkt)

• 3 rýchlosti

• 20 l misa

• max. 6 kg cesta

• možnosť montáže mlynčeka na mäso (adaptér)

Robomix® B30 – 25 litrov

• 3 rýchlosti

• 25 l misa

• max. 9 kg cesta

• dostupné verzie s mlynčekom

• bez možnosti spracovania pizzového cesta

Robomix® B40 – 40 litrov

• 3 rýchlosti

• 40 l misa

• max. 12 kg hotového cesta

• bez možnosti montáže mlynčeka na mäso

Robomix® B60 – 60 litrov

• 3 rýchlosti

• 60 l misa

• max. 26 kg cesta

• bez možnosti montáže mlynčeka na mäso

• súčasťou je vozík pre prepravu nádoby a elektrický zdvih

Údržba a čistenie

• Misu a nadstavce umývajte teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom.

• Nepoužívajte agresívne alebo abrazívne čistiace prostriedky.

• Vonkajší povrch čistite vlhkou handričkou.

• Po každom použití odstráňte zvyšky cesta a znečistenie.

• Pred zmenou rýchlosti musí byť robot úplne zastavený.

• Odporúča sa pravidelná odborná kontrola prevodovky.

FAQ

Má model B20 adaptér pre mlynček na mäso?

Áno, model B20 je kompatibilný s mlynčekom na mäso cez príslušný adaptér.

Je vhodný na pizzové cesto?

Nie, nie je určený na spracovanie veľmi hustých ciest, ako je pizzové cesto.

Ako funguje planetárne miešanie?

Miešadlo sa otáča okolo svojej osi a zároveň opisuje kruhový pohyb po obvode nádoby, čo zaručuje rovnomerné premiesenie bez zvyškov na stenách.

Aký je rozdiel medzi verziami 230V a 400V?

230V verzia je jednofázová a vhodná pre bežné prevádzky.

400V verzia (B20 400V) ponúka trojfázové napájanie so stabilnejším krútiacim momentom.

Dajú sa dokúpiť náhradné nadstavce?

Áno, pre všetky modely série B10–B60 sú dostupné náhradné nadstavce aj nádoby.