STALGAST® GN viečka biely polykarbonát sú potravinovo neutrálne, nárazuvzdorné kryty pre GN nádoby, určené na –40 až +99 °C, vhodné do mikrovlnnej rúry a umývačky riadu, a výslovne nie sú určené do vodných kúpeľov ani kombi-rúry. Dostupné vo formátoch GN 1/1–1/9, poskytujú pevné a hygienické uzavretie pre skladovanie, chladený servis a transport.
Vlastnosti produktu
- Biely polykarbonát, potravinovo neutrálny: materiál neabsorbuje pachy ani chute, vhodný pre hygienické skladovanie a prípravu.
- Teplotný rozsah –40 až +99 °C: vhodné na chladenie, mrazenie a nízkoteplotné použitie; nie do vodných kúpeľov alebo kombi/konvekčných rúr.
- Vhodné do mikrovlnky a umývačky: použiteľné pri krátkych mikrovlnných cykloch a v profesionálnych umývačkách riadu v rámci teplotného limitu.
- Presnosť GN systému: viečka pre GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 a 1/9 zabezpečujú spoľahlivé a presné uchytenie.
Použitie
- Studená linka a skladovanie: spoľahlivé uzavretie v chladiacich vitrínach, šalátových baroch a chladených skladoch.
- Servírovanie a transport: pevné viečka udržiavajú hygienu a prezentáciu počas bufetového servisu a vnútorného presunu.
- Nízke teploty / ohrev v mikrovlnke: používať výhradne v rozsahu –40 až +99 °C; vyhnúť sa vodným kúpeľom a rúram.
Varianty / Veľkosti
- Formáty: GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9.
- Kompatibilita: viečka navrhnuté pre biele polykarbonátové GN nádoby STALGAST®.
- Doplnky: odkvapkávacie mriežky a tesniace viečka dostupné v GN polykarbonátovom rade (objednávajú sa samostatne).
Starostlivosť / Údržba
- Umývanie: čistiť v profesionálnych umývačkách do ≤ +99 °C, používať neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky.
- Tepelná disciplína: vyhnúť sa tepelnému šoku; nikdy nevystavovať rúram, otvorenému ohňu ani vodným kúpeľom.
- Manipulácia a skladovanie: ukladať opatrne, chrániť hrany; skladovať spárované s príslušnou GN nádobou.
Krátky záver
STALGAST® GN viečka biely polykarbonát ponúkajú pevné a hygienické uzavretie vo všetkých bežných GN formátoch s výkonom –40 až +99 °C a kompatibilitou s mikrovlnkou – ideálne pre chladené linky, mise en place a transport v profesionálnej gastronómii.
FAQs
Sú tieto GN viečka vhodné do rúry?
Nie—určené len na studenú prevádzku (–40 až +99 °C); nie sú vhodné do vodných kúpeľov ani kombi-rúr.
Pasujú viečka na štandardné GN nádoby?
Áno—STALGAST® ponúka zodpovedajúce viečka pre GN 1/1–1/9 nádoby.
Sú vhodné do mikrovlnky a umývačky?
Áno—v rámci stanoveného teplotného limitu a pri krátkych mikrovlnných cykloch.
Aké doplnky možno použiť?
K dispozícii sú odkvapkávacie mriežky a tesniace viečka v rámci GN polykarbonátového systému (objednávajú sa samostatne).
