Food processor Fimar® 7 l

Vlastnosti a funkcie

• Profesionálny stolový kuchynský robot z nerezu – robustná konštrukcia určená pre každodenné gastronómické použitie.

• 7-litrová nerezová misa – vhodná pre malé a stredné  výrobné objemy.

• Plynulá regulácia otáčok od 0 do 1000 ot./min – presná kontrola pre rôzne typy hmôt.

• Planetárny pohyb nástrojov (0–302 ot./min) pre rovnomerné spracovanie surovín.

• 3 pracovné nadstavce v cene – metla, hák a lopatka.

• Výklopná hlava pre pohodlné vyberanie misy a rýchlu výmenu nástrojov.

• Motor 230 V / 0,5 kW – spoľahlivý a úsporný chod.

• Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s potravinami sú z nerezu – optimálna hygiena.

• Kompaktné stolové prevedenie – ideálne do prevádzok s obmedzeným priestorom.

Použitie

Kuchynský robot FIMAR® B7 je určený pre profesionálne využitie v:

• reštauračných kuchyniach

• cukrárňach a pekárňach

• kaviarňach a bistách

• výrobniach studenej kuchyne, cateringoch

Vhodný na:

• miešanie krémov, plniek a základných hmôt

• šľahanie bielkov, smotany a jemných krémov

• miesenie ľahkých až stredne hutných ciest

  (nie je odporúčaný na husté pizzacesto – na tento účel sú vhodnejšie modely od B10 vyššie)

Technické údaje

Údaje podľa katalógu GastroMarket 2023/24 pre model F782070.

Varianty

FIMAR® B5 – 5 litrov

• kompaktnejšie prevedenie

• misa s objemom 5 l

• hmotnosť 13 kg

• vhodný pre menšie prevádzky

• rovnaký motor a rýchlosti, menšia kapacita prípravy

FIMAR® B7 – 7 litrov

• väčší objem misy a vyššie využiteľné množstvo surovín

• stabilnejšia konštrukcia (15 kg)

• efektívnejší pri väčších dávkach krémov a ciest

• ideálny pre prevádzky so stredným zaťažením

Rozdiel je najmä v kapacite, výške a produktivite, technické parametre sú takmer identické.

Čistenie a údržba

• Misu a nástroje umývajte v teplej vode s jemným saponátom.

• Nepoužívajte abrazívne čističe – zachováte tak lesk nerezu.

• Telo stroja čistite vlhkou handričkou, nikdy neponárať do vody.

• Pravidelne čistite výklopný mechanizmus a kontrolujte upevnenie nástrojov.

• Pre dlhú životnosť sa odporúča občasné premazať pohyblivé časti podľa servisného postupu.

FAQ

Je robot vhodný na pizzacesto?

Nie, pre ťažké pizzacestá odporúčame rad B10 a vyššie.

Má robot plynulú reguláciu otáčok?

Áno, otáčky sú nastaviteľné plynule až do 1000 ot./min.

Je možné dokúpiť náhradnú misu a nadstavce?

Áno, pre rad B sú dostupné všetky náhradné diely.

Ide o stolový model s výklopnou hlavou?

Áno, robot má kippbaren Kopf, ktorý uľahčuje manipuláciu s misou.

Sú všetky potravinové časti z nerezu?

Áno, misa aj nástroje sú kompletne nerezové.