Jednokomorová pizzapec MINI - 1x34cm pizza - so sklom

Malá, spoľahlivá a výkonná pizzapec pre profesionálne kuchyne

Prismafood BASIC 1/40 GLASS 2T je jednokomorová elektrická pizzapec navrhnutá pre prevádzky, kde priestor nie je neobmedzený, ale kvalita pečenia je na prvom mieste. Vďaka kompaktným rozmerom ide o ideálnu voľbu pre bary, food courty, bistrá a kaviarne, ktoré svojim zákazníkom ponúkajú pizzu, focacciu alebo iné pečivo ako súčasť rýchleho a chutného občerstvenia. Šamotové dno zabezpečuje rovnomerné pohlcovanie a odovzdávanie tepla — rovnako ako v tradičnej kamennej peci — a výsledkom je pizza s chrumkavou, dobre prepečenou kôrkou. Presklenné dvierka umožňujú vizuálnu kontrolu pečenia bez nutnosti otvárania komory, čím sa predchádza úniku tepla a skráteniu doby pečenia. Dvojitý termostat (2T) umožňuje nezávislé nastavenie výkonu horného a dolného ohrievača, čo je kľúčové pri pečení rôznych druhov výrobkov — od tenkej neapolskej pizze až po hrubšie cesto focaccie.

Kľúčové vlastnosti

• 1 pečiaca komora pre 1 pizzu (ø 32 cm)
• Šamotové dno pre rovnomerné pečenie a chrumkavú kôrku
• Presklenné dvierka pre vizuálnu kontrolu bez otvárania
• 2 nezávislé termostaty (horný + dolný ohrev)
• Nastaviteľná teplota 50 – 320 °C
• Opláštené ohrievacie telesá pre dlhú životnosť
• Izolácia z minerálnej vlny (rockwool) — nízka spotreba energie
• Jednofázové zapojenie 230 V — bez špeciálnej elektrickej prípojky
• Na požiadanie: vnútorné osvetlenie komory (12V transformátor a objímka)
• Certifikát CE, talianska výroba

Technické parametre

Pre koho je pizzapec určená

Pizzapec MINI je ideálna pre bary, kaviarne, bistrá, food courty, pekárne a prevádzkarne rýchleho občerstvenia, kde sa pizza pečie v menšom objeme, ale s dôrazom na kvalitu. Pec je vhodná aj pre prevádzky bez trojfázovej elektrickej prípojky vďaka jednofázovému napájaniu 230 V.