![youtube - [Video]](/web/image/product.image/9439/image_128/youtube%20-%20%5BVideo%5D?unique=e2fda1a)
Jednokomorová pizzapec MIDI - 1x45cm pizza - so sklom
- so šamotovým dnom, presklenými dvierkami
- zvlášť ovládateľné horné a dolné špirály
- s vnútorným osvetlením
- dostupné aj prevedenia bez skla
- dostupné aj trojkomorové prevedenie
- teplota: 45÷450 °C
- prípojka / príkon: 400 V / 4 kW
- rozmery komory: 620 x 500 x 120 mm
- rozmery: 915 x 690 x 360 mm
Profesionálna elektrická pizzapec pre pizze veľkého formátu
Elektrická pizzapec MIDI je profesionálne zariadenie navrhnuté pre pekárne, pizzerie a gastro prevádzky, ktoré pečú pizzu veľkého formátu – až do priemeru 45 cm. Šamotové dno komory akumuluje a rovnomerne odovzdáva teplo, čo je predpokladom pre chrumkavú a dokonale upečenú kôrku, aká sa dosahuje v tradičných kamenných peciach. Konštrukcia z nerezovej ocele na prednom paneli a lakovanej ocele na tele zaručuje dlhú životnosť aj v náročných prevádzkových podmienkach.
Presná regulácia teploty a komfort obsluhy
Horné a dolné špirálové výhrevné telesá sú ovládané dvoma nezávislými termostatmi, vďaka čomu môže obsluha nastaviť odlišné teploty pre vrchnú a spodnú časť komory a prispôsobiť pečenie konkrétnym receptúram. Teplota je nastaviteľná v rozsahu 45 – 450 °C. Vnútorné osvetlenie komory umožňuje vizuálnu kontrolu bez otvorenia dvierok, pričom tepelne odolné sklo v dvierkach poskytuje prehľad o stave pečenia v každom okamihu.
Flexibilné prevedenia a rozšíriteľnosť
Pec je štandardne dodávaná s presklenými dvierkami, pričom je dostupná aj vo verzii bez skla. Pre prevádzky s vyššou kapacitou existuje trojkomorové prevedenie, ktoré možno zostaviť podľa aktuálnych potrieb prevádzky. Vďaka modulárnemu konceptu je možné pece stohovať a rozšíriť kapacitu bez potreby ďalšieho priestoru.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | P781411 |
| Kapacita komory | 1× pizza ø 45 cm |
| Rozmery komory (š × h × v) | 620 × 500 × 120 mm |
| Vonkajšie rozmery (š × h × v) | 915 × 690 × 360 mm |
| Pracovná teplota | 45 – 450 °C |
| Príkon | 4 kW |
| Napájanie | 400 V |
| Horné výhrevné teleso | špirálové, nezávisle ovládateľné |
| Dolné výhrevné teleso | špirálové, nezávisle ovládateľné |
| Dno komory | šamotové |
| Dvierka | presklenné (dostupné aj bez skla) |
| Vnútorné osvetlenie | áno |
| Počet komôr | 1 (dostupné aj trojkomorové prevedenie) |
| Materiál predného panela | nerezová oceľ |
Prehľad dostupných prevedení
| Prevedenie | Komory | Dvierka | Výkon | Napájanie |
| P781401 | 1 | bez skla | 4 kW | 400 V |
| P781411 | 1 | presklenné | 4 kW | 400 V |
| trojkomorové | 3 | presklenné | — | 400 V |
Hlavné prednosti
- Šamotové dno pre autentické pečenie s chrumkavou kôrkou
- Nezávislé ovládanie horného a dolného výhrevného telesa
- Presklenné dvierka a vnútorné osvetlenie pre nepretržitý vizuálny dohľad
- Teplota až 450 °C – vhodné pre klasickú aj neapolskú pizzu
- Robustná konštrukcia z nerezovej ocele pre dlhodobú prevádzku
- Modulárne stohovateľné prevedenie pre rozšírenie kapacity