Glasswasher Aristarco FUSION 40 - digital
Vlastnosti a funkcie
AF 40.30 ESI je profesionálna podpultová umývačka skla a menšieho riadu určená pre gastronomické prevádzky s vyššími nárokmi na kapacitu, variabilitu a výkon. Model patrí do radu AF Standard Wave a predstavuje univerzálnejšie riešenie v porovnaní s modelmi 35.25 a 38.25.
Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním Electronic Smart Interface (ESI), ktoré zabezpečuje prehľadné riadenie všetkých pracovných fáz, zobrazenie teplôt umývacej vane a bojlera, signalizáciu stavu stroja a jednoduchú obsluhu aj pri intenzívnej prevádzke.
Na rozdiel od menších modelov je AF 40.30 ESI vybavený plnohodnotným systémom ramien:
umývacie ramená sú umiestnené hore aj dole
oplachové ramená sú umiestnené hore aj dole
Táto konfigurácia zabezpečuje vysokú mechanickú účinnosť umývania, rovnomerné pokrytie celého koša a spoľahlivý hygienický oplach. Ramená sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú plne demontovateľné pre jednoduchú údržbu.
Lisovaná umývacia vaňa s oblými rohmi podporuje hygienu a uľahčuje čistenie. Model je v štandardnej výbave osadený elektrickou dávkovacou pumpou oplachového prostriedku, pričom odtokové čerpadlo nie je súčasťou dodávky (gravitačný odtok). Konštrukcia je čiastočne dvojplášťová, čo znižuje tepelné straty, hlučnosť a zlepšuje energetickú efektivitu. Zariadenie ponúka štyri prednastavené umývacie cykly pre rôzne typy riadu a stupne znečistenia.
Použitie
AF 40.30 ESI je určená pre profesionálne použitie v:
baroch a cocktail baroch
kaviarňach a bistrách
reštauráciách a pizzeriách
hoteloch
menších a stredne veľkých gastronomických prevádzkach
Vďaka väčšiemu košu a vyššej vstupnej výške je vhodná na umývanie pohárov, šálok, podšálok, menších tanierov a barového riadu. Podpultové vyhotovenie umožňuje efektívne využitie priestoru v umývacej zóne.
Technické údaje
| Technický parameter | Hodnota |
| Typ zariadenia | Podpultová umývačka skla a riadu |
| Model | AF 40.30 ESI |
| Ovládanie | Digitálne elektronické – Electronic Smart Interface |
| Konštrukcia | Čiastočne dvojplášťová |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Rozmery zariadenia (Š × H × V) | 455 × 550 × 700 mm |
| Rozmer koša | 400 × 400 mm |
| Maximálna výška vsuvu | 300 mm |
| Umývacie ramená | Hore a dole |
| Oplachové ramená | Hore a dole |
| Kapacita umývacej vane | 12 l |
| Kapacita bojlera | 3 l |
| Spotreba vody na cyklus | cca 2 l |
| Elektrické napájanie | 230 V / 50 Hz |
| Celkový príkon | cca 2,9 kW |
| Dávkovacia pumpa oplachu | Áno, elektrická |
| Odtokové čerpadlo | Nie |
| Počet umývacích cyklov | 4 |
| Dĺžka umývacích cyklov | približne 90 / 120 / 180 / 540 s |
Varianty
Model AF 40.30 ESI je výkonnejšou variantou v rámci radu AF. Séria zahŕňa aj menšie podpultové umývačky skla s košmi 35 × 35 cm a 38 × 38 cm, ako aj ďalšie modely s rozšírenou výbavou a vyššou kapacitou, určené pre prevádzky s intenzívnym umývaním.
Starostlivosť a čistenie
Pre zachovanie dlhodobej spoľahlivosti a hygienického štandardu sa odporúča:
denné spustenie automatického samočistiaceho cyklu umývacej vane
pravidelné čistenie horných a dolných umývacích aj oplachových ramien
kontrola a čistenie filtračného systému
používanie profesionálnych detergentov a oplachových prostriedkov pre gastronomické umývačky
kontrola dávkovania oplachového prostriedku podľa kvality vody
Čiastočne dvojplášťová konštrukcia znižuje kondenzáciu a prispieva k lepším pracovným podmienkam obsluhy.
FAQ
Aký typ zariadenia je AF 40.30 ESI?
Ide o profesionálnu podpultovú umývačku skla a menšieho riadu.
Má model AF 40.30 ESI umývacie ramená hore aj dole?
Áno. Tento model je vybavený hornými aj dolnými umývacími aj oplachovými ramenami.
Je súčasťou výbavy dávkovacia pumpa oplachu?
Áno, elektrická dávkovacia pumpa oplachového prostriedku je v štandardnej výbave.
Obsahuje zariadenie odtokové čerpadlo?
Nie, zariadenie je dodávané bez odtokového čerpadla a je určené pre gravitačný odtok.
Koľko umývacích cyklov ponúka zariadenie?
K dispozícii sú štyri prednastavené umývacie cykly pre rôzne stupne znečistenia.