Glass washer Aristarco FUSION 40 - digital + washing arms up/down

Vlastnosti a funkcie

AF 40.30 ESI LS je profesionálna podpultová umývačka skla a barového riadu určená pre gastronomické prevádzky s požiadavkou na umývanie vyšších pohárov a väčších kusov skla. Označenie LS (Large Space) vyjadruje zväčšenú využiteľnú výšku v umývacej komore pri zachovaní kompaktnej podpultovej konštrukcie.

Model je vybavený digitálnym elektronickým ovládaním Electronic Smart Interface (ESI), ktoré umožňuje jednoduché a spoľahlivé riadenie všetkých fáz umývacieho procesu, prehľadné zobrazenie prevádzkových stavov a kontrolu teplôt vane a bojlera.

Na rozdiel od menších modelov disponuje AF 40.30 ESI LS plnohodnotným systémom ramien:

• umývacie ramená sú umiestnené hore aj dole

• oplachové ramená sú umiestnené hore aj dole

Táto konfigurácia zabezpečuje vysokú mechanickú účinnosť umývania, rovnomerné pokrytie celého koša a spoľahlivý hygienický oplach aj pri vysokých a objemných pohároch. Ramená sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú plne demontovateľné pre jednoduchú údržbu.

Lisovaná umývacia vaňa s oblými rohmi podporuje hygienu a zabraňuje usadzovaniu nečistôt. Model je v štandardnej výbave osadený elektrickou dávkovacou pumpou oplachového prostriedku, pričom odtokové čerpadlo nie je súčasťou dodávky – zariadenie je určené pre gravitačný odtok.

Konštrukcia zariadenia je jednoplášťová, vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Umývačka ponúka štyri prednastavené umývacie cykly, ktoré umožňujú prispôsobiť dĺžku a intenzitu umývania typu riadu a stupňu znečistenia.

Použitie

AF 40.30 ESI LS je ideálnym riešením pre profesionálne použitie v:

• baroch a cocktail baroch

• vinárňach a degustačných prevádzkach

• kaviarňach

• hotelových baroch

• gastronomických prevádzkach s vysokými alebo atypickými pohármi

Vďaka zvýšenej vnútornej výške je vhodná najmä na umývanie vysokých pohárov na pivo, víno, koktaily a miešané nápoje, ako aj šálok, podšálok a barového riadu. Podpultové vyhotovenie umožňuje efektívnu integráciu pod pracovnú dosku alebo barový pult.

Technické údaje

Varianty

Model AF 40.30 ESI LS je špecializovanou variantou radu AF s rozšírenou výškou umývacej komory. V rámci série AF sú dostupné aj:

• kompaktnejšie podpultové umývačky skla s košmi 35 × 35 cm a 38 × 38 cm

• štandardná verzia AF 40.30 ESI s nižšou maximálnou výškou vsuvu

• výkonnejšie podpultové a čelne plnené umývačky riadu pre vyššiu kapacitu

Starostlivosť a čistenie

Pre zabezpečenie dlhodobej spoľahlivosti a hygienického štandardu sa odporúča:

• každodenné spúšťanie automatického samočistiaceho cyklu umývacej vane

• pravidelné čistenie horných a dolných umývacích aj oplachových ramien

• kontrola a čistenie filtračného systému

• používanie profesionálnych detergentov a oplachových prostriedkov pre gastronomické umývačky

• kontrola dávkovania oplachového prostriedku podľa kvality vody

Lisovaná vaňa s oblými rohmi výrazne zjednodušuje čistenie a skracuje čas potrebný na údržbu po skončení prevádzky.

FAQ

Aký je hlavný rozdiel medzi AF 40.30 ESI a AF 40.30 ESI LS?

Verzia LS má zväčšenú maximálnu výšku vsuvu, vďaka čomu je vhodná na umývanie vyšších pohárov.

Má model AF 40.30 ESI LS umývacie ramená hore aj dole?

Áno, model je vybavený hornými aj dolnými umývacími aj oplachovými ramenami.

Je súčasťou výbavy dávkovacia pumpa oplachu?

Áno, elektrická dávkovacia pumpa oplachového prostriedku je v štandardnej výbave.

Obsahuje zariadenie odtokové čerpadlo?

Nie, zariadenie je dodávané bez odtokového čerpadla a je určené pre gravitačný odtok.

Koľko umývacích cyklov má zariadenie?

K dispozícii sú štyri prednastavené umývacie cykly.