Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 55.80 EPI PRS | 10,30 kW

Vlastnosti a funkcie

AU 55.80 EPI PRS je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky s veľkým objemom silne znečisteného kuchynského inventára, kde sú kľúčové vysoký mechanický umývací výkon, maximálne stabilný hygienický oplach a robustná konštrukcia pre dlhodobú záťaž. Model patrí do série AU – Umývačka čierneho riadu, vyvinutej špeciálne na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského riadu.

Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI (Electronic Pro Interface), ktoré umožňuje presné riadenie umývacích programov, kontrolu teploty umývacej vane a bojlera, ako aj prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládací panel je navrhnutý pre náročnú profesionálnu prevádzku s dôrazom na spoľahlivosť a jednoduchú obsluhu.

Model AU 55.80 EPI PRS je osadený umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje rovnomerné a intenzívne pôsobenie vody v celom umývacom priestore. Táto konfigurácia je zásadná pri odstraňovaní zaschnutých, mastných a silne pripálených nečistôt, typických pre čierny riad.

PRS – Premium Rinse System

Označenie PRS predstavuje stabilizovaný oplachový systém, ktorý pozostáva z:

• atmosférického bojlera

• break tanku

• samostatného oplachového čerpadla

Systém PRS zabezpečuje konštantný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, čím garantuje spoľahlivý hygienický výsledok, rovnomerný oplach a rýchle schnutie riadu aj pri kolísavých vstupných podmienkach.

Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je dimenzovaná na veľkorozmerný a ťažký kuchynský riad. Robustná konštrukcia je optimalizovaná pre každodennú intenzívnu profesionálnu prevádzku.

Použitie

AU 55.80 EPI PRS je ideálnym riešením pre:

• reštaurácie a hotelové kuchyne

• závodné a školské jedálne

• cateringové a produkčné prevádzky

• nemocničné a centrálne kuchyne

• prevádzky s vysokým podielom čierneho riadu

Je určená na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, plechov, pekáčov, roštov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré kladie vysoké nároky na mechanický výkon a stabilitu oplachu.

Technické údaje

Varianty

Model AU 55.80 EPI PRS je vysokokapacitným variantom v rámci série AU. V sortimente sú dostupné aj:

• AU 55.65 – kompaktnejšie riešenia pre menšie prevádzky

• AU 55.80 EPI ES – energeticky optimalizovaná verzia

• AU 125.80 – veľkokapacitné riešenia pre centrálne kuchyne

Starostlivosť a čistenie

Pre zachovanie maximálneho výkonu a dlhej životnosti zariadenia sa odporúča:

• každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane

• pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien

• kontrola a čistenie filtračných systémov

• používanie profesionálnych umývacích a oplachových prostriedkov

• plánovaná servisná údržba pri intenzívnej prevádzke

Robustná konštrukcia umožňuje jednoduchý prístup ku komponentom a efektívnu údržbu.

FAQ

Na aký typ riadu je AU 55.80 EPI PRS určená?

Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy, pekáče a objemné kuchynské vybavenie.

Má zariadenie umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?

Áno, umývacie aj oplachovacie ramená sú umiestnené hore aj dole.

Aký je hlavný prínos systému PRS?

Zabezpečuje stabilný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti.

Je tento model vhodný pre intenzívnu každodennú prevádzku?

Áno, je navrhnutý pre dlhodobé profesionálne používanie s vysokou záťažou.