Food mixer B20-400V

Vlastnosti a funkcie

Univerzálny robot Robomix® B20 – 400V je profesionálny planetárny mixer navrhnutý pre vysoké gastronomické zaťaženie. Planetárny pohyb miešadla zabezpečuje rovnomerné spracovanie surovín bez zvyškov na stenách nádoby. Trojfázový motor 400V poskytuje stabilný krútiaci moment, ideálny pre dlhodobú prevádzku.

Hlavné vlastnosti:

• nerezová misa s objemom 20 litrov

• trojfázové napájanie 400V

• príkon 1,1 kW

• 3 rýchlosti: 197 / 317 / 462 ot./min

• max. kapacita hotového cesta: 6 kg

• robustná oceľová konštrukcia pre profesionálne nasadenie

• 3 nadstavce v cene: šľahač, ploché miešadlo, hnetací hák

• všetky časti v kontakte s potravinami z nerezu

• možnosť dokúpenia náhradných nádob a nadstavcov

• kompatibilný adaptér pre mlynček na mäso

• bezpečnostný kryt s blokáciou

• jednoduché ovládanie cez masívne tlačidlá

Upozornenia výrobcu:

• nie je vhodný na husté pizzové cesta

• pri zmene otáčok musí byť robot zastavený

Aplikácia

Planetárny mixer Robomix® B20 – 400V je určený pre:

• reštaurácie, hotelové kuchyne a gastronomické prevádzky

• pekárne, cukrárne a výrobné dielne

• prevádzky s dlhodobou alebo intenzívnou záťažou

Využitie:

• miešanie krémov, polotekutých hmôt a náplní

• šľahanie bielkov, smotany a jemných hmôt

• miesenie mäkkých a stredne hustých ciest

• príprava základných a špecializovaných výrobkov pre gastronómiu

Trojfázový motor zabezpečuje stabilnú prevádzku aj pri dlhšom zaťažení.

Technické údaje:

Varianty (B10, B20, B30, B40, B60)

Robomix® B10 – 10 litrov

• 3 rýchlosti

• misa 10 l

• kapacita cesta 3,5 kg

• bez možnosti montáže mlynčeka

Robomix® B20 – 20 litrov (tento produkt – verzia 400V)

• 3 rýchlosti

• misa 20 l

• kapacita cesta 6 kg

• možnosť montáže mlynčeka cez adaptér

• 400V motor pre stabilnú prevádzku

Robomix® B30 – 25 litrov

• misa 25 l

• kapacita cesta 9 kg

• dostupný aj s mlynčekom

• vhodný pre výrobné prevádzky

Robomix® B40 – 40 litrov

• misa 40 l

• kapacita cesta 12 kg

• bez možnosti montáže mlynčeka

• určený pre stredné a väčšie kuchyne

Robomix® B60 – 60 litrov

• misa 60 l

• kapacita cesta až 26 kg

• bez možnosti montáže mlynčeka

• súčasťou je vozík a elektrický zdvih nádoby

Údržba a čistenie

• Misu a nadstavce umývajte teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.

• Nepoužívajte abrazívne ani agresívne čistiace chemikálie.

• Vonkajšie časti utrite vlhkou handričkou.

• Pravidelne kontrolujte častosť mazania prevodov.

• Pred zmenou rýchlosti musí byť robot vždy vypnutý.

• Po každom použití odstráňte zvyšky cesta a nečistoty.

FAQ

Má model B20 – 400V adaptér na mlynček na mäso?

Áno, model B20 je kompatibilný so špeciálnym adaptérom.

Je vhodný na pizzové cesto?

Nie, nie je určený na spracovanie hustých pizzových ciest.

Aký je rozdiel medzi B20 230V a B20 400V?

• 230V verzia: jednofázová, vhodná pre bežné prevádzky

• 400V verzia: trojfázová, stabilnejší krútiaci moment a vyššia spoľahlivosť pri dlhodobom zaťažení

Ako funguje planetárny systém miešania?

Miešadlo sa otáča okolo svojej osi a zároveň opisuje kruhový pohyb po obvode nádoby, čo zaručuje rovnomerné a efektívne premiešanie.

Môžem dokúpiť náhradné nadstavce?

Áno, dostupné sú náhradné nadstavce aj náhradné nádoby pre všetky modely série B.