Food mixer B30F4 with a meat grinder

Vlastnosti a funkcie

Robomix® B30F4 je výkonný planetárny mixer určený pre náročné gastronomické prevádzky. Planetárny pohyb miešadla – rotácia okolo svojej osi a súčasný obeh po obvode nádoby – zaručuje dokonale rovnomerné premiešanie surovín bez mŕtvych zón.

Model disponuje 400V trojfázovým motorom so stabilným krútiacim momentom, čo z neho robí ideálne riešenie pre výrobné kuchyne, pekárne a cukrárske prevádzky, kde je potrebný dlhodobý výkon a spoľahlivosť.

Rozšírenie: Mlynček na mäso – súčasť balenia

Tento produkt je dodávaný ako set, ktorý okrem samotného mixera obsahuje aj mlynček na mäso.

Vďaka tomu je možné robot využívať aj na:

• mletie mäsa, rýb, syrov a zeleniny,

• prípravu náplní, základných zmesí a polotovarov,

• rozšírené spracovanie surovín v gastronomickej prevádzke.

Hlavné vlastnosti:

• nerezová miešacia nádoba 25 litrov

• profesionálny motor 400V / 1,5 kW

• 3 rýchlosti: 125 / 204 / 430 ot./min

• kapacita hotového cesta až 9 kg

• robustná, celokovová konštrukcia pre vysoké zaťaženie

• veľké, prehľadné a mechanicky odolné ovládacie tlačidlá

• v cene 3 nadstavce: miešadlo, šľahač, hnetací hák

• všetky potravinové časti z nerezu

• mlynček na mäso ako súčasť setu

• možnosť dokúpenia ďalšej nerezovej nádoby a nadstavcov

Upozornenia:

• nie je vhodný na veľmi husté pizzové cesta

• rýchlosť je možné meniť len pri úplnom zastavení mixera

Aplikácia

Robomix® B30F4 so 400V motorom je určený pre:

• profesionálne reštaurácie a hotelové kuchyne

• pekárne a cukrárne

• výrobné a cateringové prevádzky

• stredné a veľké gastronomické zariadenia

Využitie mixera:

• miešanie krémov, hmôt, omáčok

• šľahanie smotany, bielkov a ľahkých receptúr

• miesenie mäkkých a stredne hustých ciest

Využitie mlynčeka:

• mletie mäsa, rýb, zeleniny, syrov

• príprava náplní a polotovarov

• rozšírené spracovanie surovín priamo v jednej zostave

Technické údaje:

Varianty (B10, B20, B30, B40, B60)

Robomix® B10 – 10 litrov | 230V

• malý planetárny mixer

• 3 rýchlosti

• max. 3,5 kg cesta

• bez mlynčeka

Robomix® B20 – 20 litrov | 230V / 400V

• jediný model s integrovaným adaptérom pre mlynček na mäso

• 20 l misa, max. 6 kg cesta

• 3-stupňové otáčky

Robomix® B30F4 – 25 litrov | 400V (tento produkt)

• 25 l misa

• 400V motor

• max. 9 kg cesta

• v tomto sete s mlynčekom na mäso

Robomix® B40 – 40 litrov | 400V

• 40 l misa

• maximálne 12 kg cesta

• bez možnosti využitia mlynčeka

Robomix® B60 – 60 litrov | 400V

• 60 l misa

• max. 26 kg cesta

• vozík a elektrický zdvih sú v cene

Údržba a čistenie

• Nerezovú misu a nadstavce umývajte teplou vodou a jemným saponátom.

• Nepoužívajte agresívne ani abrazívne čistidlá.

• Všetky demontované časti mlynčeka dôkladne osušte.

• Vonkajšie plochy čistite vlhkou handričkou.

• Pred zmenou rýchlosti vždy zastavte stroj.

• Pravidelne kontrolujte mazanie prevodových častí.

• Mlynček odporúčame pravidelne premazávať podľa odporúčaní výrobcu.

FAQ

Je mixer vhodný na pizzové cesto?

Nie, nie je určený na veľmi husté cesta.

Aký je rozdiel medzi B20 a B30F4?

• B20 má možnosť montáže mlynčeka cez adaptér, menšiu 20 l misu, menší výkon.

• B30F4 má 25 l misu, vyšší výkon 400V, väčšiu kapacitu, mlynček je súčasťou setu.

Ako funguje planetárny miešací systém?

Miešadlo sa otáča okolo vlastnej osi a zároveň obieha po obvode nádoby. Výsledkom je mimoriadne rovnomerné premiešanie.

Dajú sa dokúpiť náhradné nadstavce?

Áno, misa aj nadstavce pre model B30F4 sú dostupné ako príslušenstvo.