Švajčiarske PREMIUM čepele z vysoko tvrdej nerezovej ocele – dlhá výdrž ostria, čistý rez.
Vyvážená ergonómia a protišmykový úchop aj v mokrom/olejovom prostredí.
Široký profi záber vrátane farebných možností pre HACCP.
Stabilný továrenský výbrus pre predvídateľné brúsenie a menšie lepenie potravín.
Skvelý pomer kvalita/cena v premium segmente.
Určenie použitia
Kompletná profi príprava: porciovanie, filetovanie rýb, strih a vykosťovanie mäsa, krájanie pečiva a cukrárskych korpusov, porciovanie syrov (aj veľké bochníky) a bežné kuchárske úlohy.
Varianty / Veľkosti
Kuchynské nože (rôzne veľkosti)
Kuchynský nôž so širokou čepeľou
Kuchynské nože so zúbkami
Cukrársky/konditorský nôž
Nože na chlieb
Lososový nôž
Filetovacie nože (flexibilné)
Nože na maslo a syr
Priame mäsárske nože
Mäsárske nože – rovné
Vykosťovacie nože – rovné
Vykosťovacie nože – oblé
Krájacie (cutting) nože
Ťahacie (pulling) nože
Rydlá/mejsle
Obojručný syrový nôž
Starostlivosť / Údržba
Umývať ručne a okamžite osušiť; vyhnúť sa agresívnym prípravkom.
Ostrie pravidelne „vyťahovať“ ocieľkou; pri potrebe brúsiť kameňmi alebo profi brúskami.
Skladovať na magnetických lištách alebo v púzdrách/taškách – nie voľne v zásuvke.
Používať vhodné dosky a dodržiavať farebné rozlíšenie HACCP.
Stručné zhrnutie
Victorinox PREMIUM prináša spoľahlivú švajčiarsku kvalitu za priaznivú cenu – pre kuchárov, ktorí chcú presnosť a dlhú životnosť.
Každý produkt si môžete vyskúšať v showroome – ochotne poradíme.
Na eshope zobrazujeme stav skladových zásob v reálnom čase.
GastroMarket nie je len e-shop: poskytujeme záručný aj pozáručný servis 24/7.
Denne pracujeme na správnosti a aktuálnosti produktových informácií.
Máte otázky? Napíšte alebo zavolajte.
Nie ste si istí kategóriou? Použite vyhľadávanie hore na stránke.
FAQs
PREMIUM vs. základ?
Vyššia tvrdosť ocele, vylepšená geometria a úchop – dlhšia výdrž ostria a kontrola.
Dajú sa zúbkované čepele brúsiť?
Áno, profesionálne; rovné čepele sa udržiavajú jednoduchšie.
Umývanie v umývačke?
Odporúčame ručné umývanie kvôli životnosti ostria a rukoväte.
Aká dĺžka kuchárskeho noža?
20–26 cm pokryje väčšinu prípravy; dlhšie pre veľké pečienky/bochníky.
