Gemüseschneider gross

Vlastnosti a funkcie

• Profesionálny krájač zeleniny strednej triedy – určený pre reštaurácie, jedálne, bistra a potravinárske prevádzky.

• Telo z lešteného hliníka – robustné, hygienické a odolné voči intenzívnemu používaniu.

• Extra veľký plniaci otvor Ø165 mm – umožňuje vkladať celé kusy zeleniny (kapusta, baklažán, veľké zemiaky).

• Bezpečnostné dvojité mikrospínače – zabraňujú spusteniu pri otvorenom veku.

• Set 5 kotúčov v cene (ako pri A713003):

  • 3 strúhacie kotúče: Ø2 mm, Ø4,5 mm, Ø7 mm

  • 2 krájacie kotúče: 2 mm a 4 mm

• Jednoduché a rýchle čistenie – demontovateľná podávacia hlava aj kotúče.

• Vysoká kompatibilita s doplnkovými kotúčmi A713xxx – julienne 8×8 / 10×10, kockovače, hranolkovače atď.

• Určený pre profesionálne prevádzky, ale nie na nepretržitú prevádzku – pracuje v prerušovaných cykloch.

• Výkonnejší motor ako VC55MF (0,75 kW) – vyššia produktivita a rýchlosť spracovania.

Použitie

ROBOMIX® VC65MS je ideálny pre profesionálne kuchyne, ktoré potrebujú efektívnu a konzistentnú prípravu:

• krájanie kapusty, zemiakov, cibule, baklažánu

• strúhanie koreňovej zeleniny a syrov

• výrobu plátkov, julienne, hrubého či jemného strúhania

• rýchla príprava šalátov, príloh, surovín do teplej aj studenej kuchyne

Vhodný pre:

• reštaurácie, hotelové kuchyne, školské jedálne

• výrobne šalátov a cateringy

• prevádzky, kde je potrebná vyššia produktivita ako pri VC55MF

Technické údaje

(údaje podľa katalógu, model A713265)

Varianty – A713003 (VC55MF) vs. A713265 (VC65MS)

A713003 – ROBOMIX® VC55MF (Entry-Level)

• Dva vstupné otvory (160×70 mm + Ø50 mm).

• Kompletný set 5 kotúčov v cene.

• Výkon 0,55 kW, produkcia do 40 kg/h.

• Vhodný pre menšie prevádzky s bežnou kapacitou.

A713265 – ROBOMIX® VC65MS (Mid-Range Profi)

• Jeden extra veľký vstupný otvor Ø165 mm pre veľké kusy surovín.

• Výkonnejší motor 0,75 kW – vyššia efektivita.

• Robustnejšia konštrukcia vhodná pre vyšší denný objem.

• Kotúče sú v cene (rovnako 5 ks).

Zhrnutie rozdielov

• VC55MF = univerzálny, kompaktnejší, s 2 otvormi.

• VC65MS = výkonnejší, s veľkým otvorom, pre vyššiu produktivitu.

Čistenie a údržba

• Všetky odnímateľné časti po použití umyť teplou vodou s jemným saponátom.

• Kotúče oplachovať okamžite po použití – predlžuje to ich ostrosť.

• Motorovú časť nikdy neponárať, čistiť len vlhkou handričkou.

• Pravidelne kontrolovať funkciu mikrospínačov.

• Odporúča sa skladovať kotúče oddelene, aby sa neotupili.

FAQ

Je VC65MS vhodný na nepretržitú prevádzku?

Nie. Je to profesionálny krájač, ale určený pre prerušované cykly.

Je možné dokúpiť ďalšie kotúče?

Áno, kompatibilné sú všetky kotúče série A713xxx, vrátane julienne, kockovačov a hranolkovačov.

Aké kotúče sú v cene?

5 ks: 2 mm, 4 mm, Ø2 mm, Ø4,5 mm, Ø7 mm.

Z čoho je vyrobené telo?

Z lešteného hliníka – hygienický a odolný materiál.

Je veľký otvor výhodou?

Áno, Ø165 mm umožňuje vkladať veľké kusy zeleniny bez predkrájania.