Gläserspülmaschine Aristarco FUSION 40 - digital + Wascharme oben/unten + Hochdruckpumpe

Vlastnosti a funkcie

AF 40.30 ESI LS PRS je profesionálna podpultová umývačka skla a menšieho riadu určená pre gastronomické prevádzky s vysokými nárokmi na kapacitu, hygienu a stabilnú kvalitu oplachu. Model patrí do radu AF Standard Wave a v porovnaní s verziou ESI LS je rozšírený o systém PRS (Premium Rinse System).

Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním Electronic Smart Interface (ESI), ktoré umožňuje presné riadenie pracovných cyklov, prehľadné zobrazenie prevádzkových stavov a kontrolu teplôt umývacej vane a bojlera. Ovládanie je optimalizované pre každodenné profesionálne používanie.

Model AF 40.30 ESI LS PRS disponuje plnohodnotnou konfiguráciou ramien:

• umývacie ramená sú umiestnené hore aj dole

• oplachové ramená sú umiestnené hore aj dole

Ramená sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a zabezpečujú rovnomerné mechanické umývanie a hygienický oplach aj pri vysokých a objemných pohároch. Zvýšená vnútorná výška verzie LS (Large Space) umožňuje komfortné umývanie vysokých pivových, vínových a koktailových pohárov.

Integrovaný Premium Rinse System (PRS) kombinuje atmosférický bojler z nehrdzavejúcej ocele, break tank a oplachové čerpadlo. Tento systém zabezpečuje konštantnú teplotu a tlak oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, úplné odstránenie detergentov a rýchle schnutie riadu. Model je v štandardnej výbave osadený elektrickou dávkovacou pumpou oplachového prostriedku. Odtokové čerpadlo nie je súčasťou zariadenia – umývačka je určená pre gravitačný odtok.

Konštrukcia je čiastočne dvojplášťová, vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo prispieva k nižším tepelným stratám, nižšej hlučnosti a lepšiemu pracovnému komfortu. K dispozícii sú štyri prednastavené umývacie cykly pre rôzne typy riadu a stupne znečistenia.

Použitie

AF 40.30 ESI LS PRS je určená pre profesionálne použitie v:

• baroch a cocktail baroch

• vinárňach a degustačných prevádzkach

• kaviarňach

• hotelových baroch

• reštauráciách s vysokým obratom skla

Je optimalizovaná na umývanie vysokých pohárov, pohárov na pivo a víno, koktailových pohárov, šálok, podšálok a barového riadu. Podpultové vyhotovenie umožňuje jednoduchú integráciu pod barový pult alebo pracovnú dosku aj v priestorovo náročných prevádzkach.

Technické údaje

Varianty

Model AF 40.30 ESI LS PRS je najvyššou verziou modelu 40.30 v rámci radu AF Standard Wave. V sérii sú dostupné aj:

• AF 40.30 ESI – štandardná verzia

• AF 40.30 ESI LS – verzia so zväčšenou výškou bez systému PRS

• menšie podpultové umývačky skla s košmi 35 × 35 cm a 38 × 38 cm

Starostlivosť a čistenie

Pre zachovanie maximálnej hygieny a dlhej životnosti zariadenia sa odporúča:

• každodenné spustenie automatického samočistiaceho cyklu umývacej vane

• pravidelné čistenie horných a dolných umývacích aj oplachových ramien

• kontrola a čistenie filtračného systému

• používanie profesionálnych detergentov a oplachových prostriedkov určených pre gastronomické umývačky

• kontrola správneho dávkovania oplachového prostriedku podľa kvality vody

Systém PRS prispieva k zníženiu tvorby vodného kameňa a k stabilným výsledkom oplachu.

FAQ

Čo znamená označenie PRS pri modeli AF 40.30 ESI LS?

PRS označuje Premium Rinse System, ktorý zabezpečuje stabilný tlak a teplotu oplachu nezávisle od vodovodnej siete.

Má model AF 40.30 ESI LS PRS umývacie ramená hore aj dole?

Áno, zariadenie je vybavené hornými aj dolnými umývacími aj oplachovými ramenami.

Je súčasťou výbavy dávkovacia pumpa oplachu?

Áno, elektrická dávkovacia pumpa oplachového prostriedku je v štandardnej výbave.

Obsahuje zariadenie odtokové čerpadlo?

Nie, umývačka je dodávaná bez odtokového čerpadla a je určená pre gravitačný odtok.

Pre aké prevádzky je tento model najvhodnejší?

Pre bary, vinárne a gastronomické prevádzky s vysokým obratom skla a požiadavkou na špičkový oplach.