Planetarrührer B10

Vlastnosti a funkcie

Robomix® B10 je kompaktný profesionálny planetárny mixer, ideálny pre menšie kuchyne, kaviarne, bary, cukrárne a menšie pekárenské prevádzky. Planetárny systém zabezpečuje, že miešadlo sa otáča okolo svojej osi a zároveň obieha po obvode nádoby, čo garantuje rovnomerné spracovanie surovín bez mŕtvych zón.

Hlavné vlastnosti:

• nerezová miešacia nádoba s objemom 10 litrov

• 3 rýchlosti práce: 148 / 244 / 480 ot./min

• jednofázové napájanie 230 V

• príkon 0,6 kW

• max. kapacita hotového cesta: 3,5 kg

• robustné tlačidlá a jednoduché ovládanie

• súčasťou sú 3 nadstavce: miešadlo, hnetací hák, šľahač

• všetky potravinové časti vyrobené z nerezu

• možnosť dokúpenia náhradných nádob a nadstavcov

• kompaktné rozmery vhodné aj do stiesnených priestorov

• stabilná oceľová konštrukcia navrhnutá pre profesionálnu prevádzku

Dôležité upozornenia:

• model B10 nemá možnosť montáže mlynčeka na mäso

• nie je vhodný na prípravu hustého pizzového cesta

• zmena rýchlosti je povolená iba pri úplnom zastavení prístroja

Aplikácia

Planetárny mixer Robomix® B10 je určený pre:

• malé reštaurácie a bistrá

• kaviarne a cukrárne

• pekárenské prípravne

• domácu remeselnú výrobu dezertov, krémov a menších dávok cesta

Používa sa na:

• miesenie mäkkých a stredne hustých ciest

• šľahanie smotany, bielkov a jemných hmôt

• miešanie krémov, náplní, omáčok a základných receptúr

Vďaka 3 rýchlostiam je prispôsobený na rôzne typy gastronomických príprav.

Technické údaje:

H2: Varianty (B10, B20, B30, B40, B60)

Robomix® B10 – 10 litrov (tento produkt)

• kompaktný planetárny mixer

• 230V jednofázový motor

• bez možnosti montáže mlynčeka

• 3 rýchlosti

• určený pre menšie prevádzky

Robomix® B20 – 20 litrov (230V alebo 400V)

• 20 l misa

• 3 rýchlosti

• max. 6 kg cesta

• možnosť montáže mlynčeka na mäso

• vhodný pre gastronomické kuchyne strednej veľkosti

Robomix® B30 – 25 litrov

• misa 25 l

• vyšší výkon a kapacita

• max. 9 kg cesta

• dostupné verzie aj s mlynčekom

• pre výrobné a pekárenské prevádzky

Robomix® B40 – 40 litrov

• misa 40 l

• určený pre väčšie kuchyne

• bez možnosti montáže mlynčeka

• 3 rýchlosti, kapacita do 12 kg cesta

Robomix® B60 – 60 litrov

• misa 60 l

• max. 26 kg cesta

• bez možnosti montáže mlynčeka

• profesionálny model s vozíkom a elektrickým zdvihom

Údržba a čistenie

• Misu a nadstavce čistite teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.

• Nepoužívajte agresívne alebo abrazívne čistiace chemikálie.

• Vonkajší povrch utierajte vlhkou handričkou.

• Pravidelne odstraňujte zvyšky cesta po obvode nádoby a miešadiel.

• Pred zmenou rýchlosti vždy najprv vypnite prístroj.

• Odporúča sa pravidelná odborná kontrola a mazanie prevodových častí.

FAQ

Má model B10 možnosť montáže mlynčeka na mäso?

Nie. Montáž mlynčeka je dostupná iba pre model B20.

Je B10 vhodný na pizzové cesto?

Nie, nie je určený na veľmi husté cesta ako pizza alebo chleba.

Aký je rozdiel medzi B10 a B20?

• B10 je menší, kompaktný a bez možnosti pripojenia mlynčeka.

• B20 má väčší výkon, 20 l nádobu a adaptér pre mlynček na mäso.

Aký je rozdiel medzi 230V a 400V verziami?

Model B10 sa vyrába len v 230V verzii.

Model B20 je dostupný v 230V aj 400V (vyššia stabilita pri záťaži).

Ako funguje planetárne miešanie?

Miešadlo rotuje okolo vlastnej osi a zároveň obieha po obvode misy, čím zabezpečuje rovnomerné premiešanie všetkých surovín.